今回は、久美子さんのライフワークでもある季刊誌「おいしいおはなし」をピックアップしてお話を伺いました。「娘にのこしたいこと」というコンセプトのもと、季節をだいじにしたお料理や暮らしをたのしくゆたかにするひと手間などがたっぷり詰まった久美子さんオリジナルの冊子です。
●「地域のかたによろこんでもらえるように」
●「いつも向こう側にある“人”の顔を思い浮かべて作っています」
という一貫した想いと感謝のおきもちをお客様との間でしっかりやりとりを交わされてきて、今のお店やスタッフさんたちがいらっしゃるんだなぁととても印象にのこるインタビューでした。スタッフさんたちも温かい方ばかりです!
ご自宅に伺って!の収録だったので、ふだんのリラックスした雰囲気と、ご夫婦のすてきなご関係もチラッと感じていただけるかと思います☺︎