Котлеты по-иерусалимски

Ингредиенты 🛒:

• 500 г говяжьего фарша
• 200 г куриной печени
• 300 г репчатого лука
• 100 г кедровых орехов жареных
• пучок петрушки
• кабачок или баклажан
• соль, перец
• паприка
• кумин

Инструкции ⏲️:

• Лук пассируем
• Кабачок натираем на терке
• Куриную печень нарезаем
• Все ингредиенты смешиваем вместе
• Руками взбиваем, чтобы получилась пышная масса
• Даем массе постоять 1 час
• Формуем небольшие шарики из этой массы и немного приплющиваем их. Должна получиться котлета в палец толщиной
• Обжариваем на гриле или на сковородке (можно даже в духовке запечь) 4-5 минут с каждой стороны
• Подаем с тхиной или с помидорным соусом, также отлично подойдут салат, рис или пюре

------------------------------------------------------------------------------

Программа «Гурманист» выходит в эфире «Лучшего Радио» Израиля на русском языке.

Слушать прямой эфир, а также узнать подробнее о радио

Поддержать "Лучшее Радио" можно здесь