Grand Angle

Située à Logicoop, la table d’hôte Yasya vous régale avec sa cuisine orientale et internationale. Une restauration 100% fait maison avec des recettes traditionnelles et portions généreuses. Passons derrière les fourneaux afin de garder les papilles gustatives en éveil.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Rencontre avec Auguste Daoumé qui s’occupe d’un jardin dans un hôtel de Nouméa. Un jardin où il prend soin de nombreuses plantes appelées alicaments.

Un Grand Angle réalisé par Marguerite POIGOUNE.

Comment fabriquer un gel douche ultra doux, moussant et lavant avec les plantes du jardin. Des plantes comme le Romarin, le mitché, la citronnelle, le faux poivrier  ou le papayer… C’est un atelier proposé par  Melissa Salleles, savonnière, qui s’est déroulé, il y a quelques jours en présence de quelques participantes.
Un Grand Angle réalisé par Marguerite Poigoune.

La boulangerie-pâtisserie, c’est avant tout un travail d’équipe. Dans un premier temps en fabrication entre le responsable et les ouvriers en boulangerie, ensuite entre les fabricants et les vendeurs en boutique.

Découvrons ensemble le fonctionnement d’une boulangerie.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Un malaise profond aux causes multiples s’est installé depuis le 13 mai dernier. Une centaine de médecins et infirmiers ont décidé de quitter le territoire. Et ce nombre risque d’augmenter dans les prochains mois. Alors qu’on manque cruellement de médecins généralistes, certains choisissent d’abandonner. Comme ce cabinet situé à Robinson qui a dû fermer ses portes.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Présenté par William LECREN

Chaque deuxième mercredi du mois, un atelier botanique est proposé au cœur du parc urbain de Sainte-Marie à la maison de la biodiversité.

Et ce mercredi 12 mars, Bernard Suprin, botaniste passionné a animé l’atelier d’observation botanique spécial fougères. On s’est rendu sur les lieux.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Présenté par William LECREN

Depuis le 10 mars dernier, le Lycée Professionnel Commercial et Hôtelier Auguste Escoffier accueille les clients dans le cadre de leur formation pendant les périodes scolaires sur réservation, au restaurant d’applications de l’établissement.

Le restaurant propose un service pour le déjeuner du lundi au vendredi de 11H30 à 13H30.

On a pu assister à la mise en place au restaurant car en effet, il est important que chaque pièce soit à sa place.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Focus aujourd’hui sur Phoebe Rocher, notre championne du monde junior de kitesurf freestyle et championne de France junior et sénior.

Cette année, la calédonienne va participer aux championnats de France sénior en octobre et participer à plusieurs étapes de la Coupe du monde d’août à décembre 2025. nous l'avons rencontré lors d’une séance d’entrainement.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN

Une aventure exceptionnelle attend la Nouvelle-Calédonie à Singapour. Les 26 et 27 mars, la sélection cagou tentera de se qualifier pour la phase principale de la Coupe d’Asie 3X3.

 La sélection basket 3x3 continue sa préparation avec détermination et concentration, sous la houlette de Stéphane Saminadin.

Un Grand Angle réalisé par William LECREN