Seriez-vous prêt.e.s à remplacer votre steak de bœuf par un steak d’insectes ? Curieuse question qui trouve son origine à Nesle, petite commune de la Somme.
Embarquez avec nous pour “l’usine à mouches” d’Innovafeed, entreprise biotechnologique spécialisée dans l’élevage d’insectes à destination de l’alimentation animale et végétale.
Implantée en 2016, cette mystérieuse usine élève des larves de mouches qui deviendront des protéines alimentaires d’élevage. Pourquoi, comment, et quels bénéfices pour l’environnement ?
Pour bien comprendre ce que sera notre alimentation du futur et en appréhender l’impact, nous avons rencontré les différents acteurs de la révolution des insectes !
Écoutez GreenTech Innovation, épisode 1 saison 2, podcast initié par le Ministère de la Transition écologique, dès le 19 octobre sur toutes les plateformes d’écoute.
Greentech Innovation, un podcast du Ministère de la Transition Écologique.
Production : Elson - Hack the Radio
Interview et voix : Stéphanie Masson
Prise de son et montage : Romain Baujard
Réalisation et mixage : Carine Fillot
Musiques : "Comfort" par Otno - "Conversations" par Rex Banner - "Lord Knows" par Marcelandrie.
Avec les interventions de Bastien Oggeri et Mathilde Bussard de la startup Innovafeed
et Fatima El Hadrifi, adjointe à la mairie de Nesle.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.