Liliana Lorente Matamoros y Angel del Toro Fonseca
La Empresa Agropecuaria de Laguna es el principal polo productivo de maiz de las 5 provincias orientales de Cuba. No obstante ser este, su principal cultivo, otras producciones se diversifican para garantizar la estabilidad de los alimentos en los mercados de la ciudad capital de Santiago de Cuba y los propios de Contramaestre.
Los procesos de diversificación de las siembras en el polo productivo agropecuario de Laguna Blanca, garantizan actualmente la cosecha y comercialización efectiva de pimientos, berenjena, remolacha, zanahoria, pepinos, habichuelas y otras hortalizas. El secreto de la sostenibilidad de la producción de alimentos en Contramaestre, está en el escalonamiento de las diferentes etapas del ciclo: búsqueda y conservación de semillas de alta productividad, atención a las posturas, siembra y cosecha. Escuchar audio+