Waarom maken we van groenten eten een strijd aan de keukentafel, terwijl de oplossing in het beperken van keuzes ligt? Het is de realiteit op veel plekken: we zetten een overvloed aan zoet beleg op tafel, waardoor groenten al snel buitenspel komen te staan. Albert vergelijkt het aanbieden van eten dan ook met een slimme puzzel. Als je simpelweg twee groentespreads met wat worteltjes neerzet zonder alternatieven, gaan kinderen er langzaam maar zeker vanzelf van eten. Verrassend genoeg blijkt juist hun meest pittige smaak een absolute favoriet te zijn in de kinderopvang.
Benieuwd hoe we de jeugd weer aan genoeg groenten krijgen en hoe Groentegoed bouwt aan een gezonder voedselsysteem?

Lees meer via onze website.