Winterzeit ist Teezeit. Wer lange draußen in der Kälte unterwegs war, schätzt eine Tasse Tee, die den Körper von innen wärmt und ein Gefühl von Behaglichkeit und Wohlbefinden schenkt. Umso mehr, wenn der Genuss mit einem hohem Nutzen für die Gesundheit verbunden ist, wie dies beim grünen Tee der Fall ist. Er gilt als wahres Wundermittel ..... kein Wunder also, dass er so beliebt ist. Barbara Dorfmann hat Elisabeth Stuefer, Mitarbeiterin eines Teefachgeschäfts in Bozen, gefragt, welche guten Eigenschaften grüner Tee hat und worauf es bei der Zubereitung ankommt.