¿Cómo se gestionan 240 habitaciones interconectadas por túneles secretos en pleno Bariloche? 🏔️🔑

En este nuevo episodio de Late Checkout, nos metemos de lleno en el detrás de escena de Grupo Bosco junto a su directora Belén García Bertone.

Como tercera generación de una familia hotelera icónica, Belén nos abre las puertas de lo que ella misma define como un "elefante blanco": tres hoteles independientes unificados en una sola manzana patagónica, que salvan una ladera de 15 metros de desnivel mediante pasadizos, puentes y túneles.

¿Cómo es la logística militar para despachar 2.000 comidas diarias para el turismo estudiantil? ¿De qué se trata el "pacto de hierro" para prohibir que las parejas trabajen en el negocio familiar? ¿Y cómo reaccionar al revenue management salvaje cuando un cliente te reserva por Booking parado desde la vereda del hotel?

Gastronomía, negocios y competitividad en un solo lugar.

Dejanos tus preguntas sobre la industria y trataremos de responderlas en el próximo episodio 👇🏻

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