故郷発信系Podcast フクウマ episodes:

• November 30, 2023第113回 体験が最高の思い出に！粋な取り組み 産業編 20 前編

  センスがいいと思います

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• November 27, 2023第112回 地元民が推す名店の数々 産業編 19 後編

  福井観光の参考にして下さい

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• November 23, 2023第111回 福井のソウルフード！ 産業編 19 中編

  ただしキャベツ、テメーはダメだ

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• November 20, 2023第110回 前代未聞の大事故 産業編 19 前編

  史上初！17秒で終わるPodcast

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• November 16, 2023第109回 ご当地勇者シリーズ爆誕！？満腹戦士ボルガライザー！！ 産業編 18 後編

  ほんとすいませんでした。

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• November 13, 2023第108回 チャー研の過干渉！ 産業編 18 中編

  ご当地勇者シリーズ

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• November 09, 2023第107回 ぐだぐだでした 産業編 18 前編

  チャー研の博士

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• November 07, 2023右近とプリン 【番外編】

  そしてらっきょ

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• November 06, 2023第106回 お得情報ですよ！ 福井の偉人伝 4 後編

  利用してね！

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• November 02, 2023第105回 坂本龍馬のマブダチ 福井の偉人伝 4 中編

  ※【重要】今後補足を収録しますが、リスナーの方からご指摘を頂いたので、取り急ぎこちらに記載致します。ご指摘をいただけて助かります。本当にありがとうございます！

  幕末の福井藩は財政難により調味料が手に入らず、そばを大根おろしで味付したとの説明がありますが、

  朝倉氏の時代からそばの作付自体は奨励されていて、その後大根おろしをかけて食べる文化は1600年頃にはありました。

  なので財政難によって大根おろしをかける文化が発生したわけではありません。

  これについては「当時畑の大根の辛みくらいしか味をつけるものがなかった」と記載されていた資料を見つけ、それを越前そばの事だとこちらが勝手に誤解したことが原因かと思われます。

  こちらの確認不足です。誠に申し訳ありませんでした。

  また補足として収録し、謝罪とともに配信します！

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