自由亞洲電台8月26號轉發新浪微博上的視頻，報導說，中國大陸各地都有人在搶購猪肉，不論在超市還是批發市場，主婦和批發商都爲搶購猪肉而大打出手。在這些視頻當中，大媽們擠在豬肉攤子前面，對著少數幾塊生豬肉你推我搶。也有一些大男人，在運豬車，還有養豬場，在豬的面前大打出手，情況非常的混亂。這篇報導說，「中國統計局公布，8月上旬猪價同比上漲達五成。單是8月中旬，猪肉價在十日內急升16%。各地政府急謀對策，向低下階層發放20億猪肉補貼，並且嘗試穩定猪價，但這阻擋不了大陸出現由猪商到主婦的猪肉 “瘋搶潮”。」

據了解，自從去年中國和美國爆發貿易戰，中國開始不向美國進口豬肉，而向俄羅斯進口，結果導致非洲豬瘟在中國蔓延。從去年8月初，在瀋陽發現第一宗非洲猪瘟疫情以來，疫情橫掃整個中國大陸。到今年8月21日，中國國務院常務會議，出臺規定各省市分配養猪任務，其中養猪大省四川，直接給各地市分配年度最低出欄數，這是大陸非洲猪瘟爆發後，官方首次承認出現猪肉供應危機。

豬肉價格的上漲，也導致其他食品和生活用品價格上漲。提高家庭支出，擠壓自由支配金額，衝擊零售消費，並且影響汽車、房產等市場，激化通貨膨脹。

除此之外，中國豬肉價格的上漲，也影響到全世界的經濟。聯合國糧農組織、和經濟合作暨發展組織共同發表的《2019-2028年度農業展望報告》指出，中國的豬瘟不但擾亂世界最大的豬肉市場，也正在影響世界，帶給全球農牧產業重大風險。

荷蘭合作銀行（Rabobank）估計，歐洲全年豬肉產量的8成，將來增補中國市場的需求。中國豬肉危機已經讓德國、日本等高端市場豬肉變貴，甚至高度依賴豬肉的東南亞國家柬埔寨，近期也曾經發生豬價半年內飆漲超過3成的市況。台灣的豬肉價格也多少受到影響。

如何分析這個情況？今天的節目請吳先生為我們介紹他的研究。