Un guiso es un trabajo en el argot

callejero boricua. Y la palabra se ha extendido durante décadas a todos los

latinos de Nueva York. Un guiso es, por ejemplo, un concierto para un músico;

lo que en España sería un bolo y en Colombia, un toque. Pero claro, también es

parte del argot carcelario, por lo que hacer un guiso o guisar o estar guisando

es hacer un trabajito, robar una cartera o asaltar un banco. Y allí entra el

título de este álbum de Willie Colón & Héctor Lavoe de 1969 para Fania,

Guisando, y de la carátula que parodia un asalto y de la imagen de malo de

Colón, de la que hablaremos luego. Guisando, Doing a Job, Willie Colón, Héctor

Lavoe en La Hora Faniática.