A Gundel-díj a legrangosabb hazai gasztronómiai elismerés, amit 2024-ben két kiváló séf, Bicsár Attila és Kovács Siklósi Lázár vehetett át. Kettőjükkel, valamint a díj alapítójával, Kovács Lászlóval, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnökével beszélgetgetek a vendéglátó szakmáról, annak kihívásairól és szépségeiről.