Episodio 3x21-  El del huerto a la mesa (con @bylauragarcia)

El verano trae consigo una bendición… y un problema: ¿qué hacemos con todos esos tomates, calabacines, pepinos y pimientos que de repente produce el huerto?

En este episodio de Hablemos de verde contamos con Laura García  (@bylauragarcia), a quien conoceréis por sus recetas y consejos de salud, por sus libros de cocina saludable o por ser cofundadora de Como Como Foods. Hablaremos de ideas de cómo aprovechar los excedentes del huerto y disfrutarlos durante todo el año.

Conservas, congelados, fermentados, deshidratados y recetas para no desperdiciar nada. Un episodio lleno de ideas prácticas para llevar el huerto a la mesa… y más allá.

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El Calapacho de Laura

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El verano pone a prueba cualquier huerto: calor, plagas, riegos imposibles y plantas que parecen sufrir más de la cuenta. En este episodio de Hablemos de verde hablamos con Elia, de Huertelia⁠, técnica en producción agroecológica y profe de huertas escolares, sobre cómo cuidar el huerto en los meses más duros del año.

Hablamos de riego, acolchados, compostaje, cultivo en maceta o en tierra, variedades de tomate y trucos para proteger las plantas del calor y las plagas. Y también exploramos las diferencias entre cultivar en Galicia y en clima mediterráneo!

Un episodio lleno de consejos prácticos para que tu huerto sobreviva… y produzca 🌱☀️

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Gracias a Compo por acompañarnos en este episodio.

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El tomate Gourmansun de Elia

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En este episodio de Hablemos de verde hablamos de plantas aromáticas y medicinales con Luciana Mendoza, de @micasitadetierra un proyecto enfocado en la agricultura sostenible, regeneración de suelos y agroforestería

Exploramos cómo cultivarlas, cuándo cosecharlas y cómo usarlas en el día a día, tanto en la cocina como en el cuidado natural. Hablamos de plantas clave como la caléndula, la borraja y la lavanda, de sus propiedades y de cómo sacarles partido sin complicarse.

También repasamos cuidados según el clima, y algo importante: los límites y precauciones en el uso de plantas medicinales.

Un episodio práctico para reconectar con las plantas de siempre 🌿

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En este episodio de Hablemos de verde hablamos de cómo crear tu propia jungla urbana  con Elena Páez, fundadora del gabinete botánico Planthae y experta en antropología botánica

Exploramos cómo las plantas influyen en nuestro bienestar y comportamiento, y por qué rodearnos de verde en casa va mucho más allá de lo estético. Hablamos de biofilia, de diseño de espacios con plantas y de los factores clave para que funcionen: luz, riego, macetas y ubicación.

También desmontamos algunos mitos y compartimos consejos prácticos para mantener tus plantas sanas, tanto en interior como en exterior.

Un episodio para transformar tu casa… en una jungla de verdad 🌿

Gracias a Compo por acompañarnos en este episodio.

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Esta semana en Hablemos de verde hablamos de colmenas sostenibles y abejas con Eric Barbero, apicultor “abeller” y fundador de @Melvida, un proyecto de apicultura sostenible nacido en el parque natural de Collserola.

¿Sabías que las abejas son mucho más que productoras de miel?🐝✨

En este episodio hablamos de cómo las abejas no solo producen miel, sino que son las heroínas esenciales en la biodiversidad 🌸💚. Desde el trabajo en parques naturales en Barcelona hasta las curiosidades sobre la miel monofloral, descubre por qué necesitamos más flores autóctonas y cómo pequeñas acciones como poner un punto de agua en tu jardín pueden marcar la diferencia. La clave está en entender su universo y protegerlas.

¿Te has preguntado alguna vez qué podemos hacer para ayudar a las abejas en nuestro día a día? 

Te invitamos a reflexionar: cada flor que plantamos, cada agua que dejamos, suma en su supervivencia. 🌺💧

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Melvida web 

Melvida IG

Informe Greenpeace polinizadores: Alimentos bajo amenaza

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Hacer esquejes tiene algo casi mágico: cortas una ramita, la pones en agua o en tierra… y, de repente, nace una nueva planta.

En este episodio de Hablemos de verde hablamos de cómo hacer esquejes, qué plantas son más agradecidas para empezar y qué errores solemos cometer (que son unos cuantos 😅).

También vemos qué está pasando a nivel biológico cuando una planta enraíza, si es mejor agua o sustrato y si las hormonas de enraizamiento son realmente necesarias.

Un episodio perfecto para multiplicar tus plantas… sin gastar un euro 🌱

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Cama de esquejado: https://youtu.be/2S4Q2Ss6qRk

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Empezar un huerto urbano no es lo mismo en una terraza en Cataluña que en unos bancales en Asturias o directamente en el suelo en Galicia. El clima, el espacio y hasta la luz cambian completamente la experiencia.

En este episodio de Hablemos de verde hablamos de cómo empezar un huerto urbano con Cé Rodríguez, de @en20metros, que cultiva alimentos en espacios reducidos y comparte lo que ha aprendido en el proceso.

¿Qué plantar si empiezas desde cero? ¿Cuáles son los errores más comunes? ¿Y en qué momento pasas de “estar probando” a tener realmente un huerto?

Un episodio muy práctico para cualquiera que esté pensando en empezar a cultivar… aunque solo tenga unos pocos metros.

Gracias a Compo por acompañarnos en este episodio.

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Esta semana en Hablemos de verde hablamos de frutos del bosque con Adrián García Villar, ingeniero agrónomo y gerente de Arándanos El Cierrón.

Estamos en plena época de trasplante y aprovechamos para entender qué ocurre en la planta en este momento del año, cómo cambia el calendario según la zona de España y qué cuidados necesitan antes de primavera.

Hablamos de sustratos (sí, la acidez importa y mucho), cultivo en maceta o en huerto, ubicación según clima, riego —el gran punto crítico— y el error nº1 que casi todos cometemos al cultivar frutos rojos en casa.

Un episodio práctico si quieres empezar con arándanos, frambuesas o fresas… y hacerlo bien desde el principio 🍓

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Antes de que existieran las farmacias como las conocemos hoy, muchas casas tenían su propio botiquín hecho de plantas. Tomillo para la tos, manzanilla para el estómago, tila para dormir.

En este episodio de Hablemos de verde hablamos de remedios herbales y del puente entre tradición y ciencia: qué es la fitoterapia y cómo podemos empezar a preparar nuestras propias plantas medicinales en casa.

Nos centramos en tres formas sencillas para iniciarse —infusión, oleato y tintura— y en tres plantas muy versátiles: romero, lavanda y caléndula.

Un episodio práctico para reconectar con el poder de las plantas de siempre 🌿

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Enlaces:

• Guía Gratuita sobre la Caléndula
• Guía Básica de Preparados Herbales de Nena
• Lista de Productos Recomendados de Nena  para crear Cosmetica Natural y Preparados Herbales
• Cocinar con plantas silvestres (La Fertilidad de la tierra)
• Guía del recolector 

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Esta semana en Hablemos de verde hablamos de cactus y suculentas con Mercedes García, creadora de Desert City y del libro Cactus con corazón. Mercedes es farmacéutica, ingeniera agrónoma por vocación y una enamorada total de las plantas que sobreviven donde otras no pueden.

Desmontamos mitos, aclaramos por qué no todas las suculentas son cactus, repasamos los errores más comunes al cuidarlas y viajamos por los distintos climas de España para entender qué necesitan en cada zona.Si alguna vez se te ha muerto una suculenta… este episodio es para ti 🌵

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Enlaces:

Desert City: https://desert-city.es/

Libro Cactus con corazón

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