La mitad del millón de barriles de roble que se producen cada año en el mundo se fabrican en Francia. La tonelería francesa es una tradición centenaria que se remonta a los galos y juega un papel clave en la excelencia de los mejores vinos del mundo. Elegir los robles adecuados, cortar, curar y carbonizar la madera son etapas delicadas que lleva a cabo el tonelero para crear un barril de roble a medida. Echamos un vistazo más de cerca a esta artesanía milenaria al servicio del vino.