Hagamos Café. ☕
Por: Dieter Delgado Moreira

🇳🇮 🇳🇮 🇳🇮 ¡SOMOS ABRIL! 🇳🇮 🇳🇮 🇳🇮

🎧 Episodio # 15:

Que cosas nos ha dejado la afectación de virus Codiv-19 a la cadena cafetalera.

#Coffee #Cuarentena #Podcast

🔊 EP 15:
00:00 Inicio HAGAMOS CAFÉ.
02:00 Apoyo a consumo local de café.
03:15 Como ha afectado la cadena cafetera.
7:00 Nuevo protocolo de catación SCA.
8:30 Mensaje final.


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Por: Dieter Delgado Moreira

🎧 Episodio # 14:

Entrevista a los muchachos de Oh! Café:

Una de las historias que mas me ha gustado es esta, una pareja emprendiendo, tomando una aventura juntos y dándolo todo. El mundo del café te enamora y conocer a Ali y Noel ha sido gratificante por la manera que cuenta como ha sido los inicio de Oh Café cafetería en Honduras.

#Coffee #Barista #Podcast

🔊 EP 14:
00:00 Inicio HAGAMOS CAFE


🌟 Invitados:

- Ali y Noel de OH! CAFÉ.

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Por: Dieter Delgado Moreira

🎧 Episodio # 13:

Entrevista a Teco:

Hace mucho que tenía ganas de entrevistar a baristas centroamericanos, ya que comparten casi los mismos retos que los nicaragüenses. Gracias a la Revista Bandola que realizo el Festival Centroamericano de Café en Nicaragua logramos hacer un par de entrevistas y en esta ocasión les presentamos un poco del camino de Teco y su aventura en el mundo del café.

#Coffee #Barista #Podcast

🔊 EP 13:

00:00 Inicio HAGAMOS CAFE

Invitados:

- Teco Coffee House


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Por: Dieter Delgado Moreira

🎧 Episodio # 12:

Lo que callamos los baristas Parte 2:

Continuamos con las expresiones y comentarios de los baristas sobre temas poco hablados entre la comunidad barista.

#Coffee #Barista #Podcast

🔊 EP 12:

00:00 Inicio HAGAMOS CAFE
01:00 Cuando el cliente nos pide una recomendación.
11:05 ¿Qué le puedes recomendar a los baristas novatos?


🌟 Invitados:

- Jorge Paramo
- Lester Perez
- Marco Acuña
- Bryan Bravo

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🎧 Episodio # 11:

Lo que callamos los baristas Parte 1:

Para esta serie de 2 episodios estaremos conversando con los baristas nicaragüenses de diversas situaciones que suceden a menudo en las barras de café.

#Coffee #Barista #Podcast

🔊 EP 11:

00:00 Inicio HAGAMOS CAFE
00:50 ¿Qué podemos hacer cuando tenemos barra llena?
08:10 ¿Café Descafeinado? ¿Lo recomiendan?
14:45 ¿Qué pasa cuando nos piden que recalentemos el café?
24:00 El dilema del café con azúcar.


🌟 Invitados:

- Jorge Paramo
- Lester Perez
- Marco Acuña
- Bryan Bravo

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🎧 Episodio # 10:

Importancia de las máquinas y su control en los procesos de café:
Cerramos la temporada de episodios hablando de la importancia de las maquinas en los procesos de producción del café oro, nuestro amigo Roberto Bendig nos habla desde los controles hasta los mantenimientos de nuestros equipos que utilizamos en Beneficio Húmedo y Beneficio Seco.

#Coffee #Café #Podcast

🔊 EP 10:

00:00 Inicio HAGAMOS CAFE
00:50 Beneficio Húmedo
10:00 Tu equipo debe ser amigable con el ambiente
12:00 Mantenimiento y su costo
18:15 “Desmucilaginadora” y su controversia.
21:00 Beneficio seco

🌟 Invitado:

- Roberto Bendig de Bendig Maquinaria “Costa Rica”

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