Havkontoret

By popular demand! En apneautvøer på Havkontoret..

Nico Guzman er en dyktig fridykker som konkurrer i flere grener.

Han er også instruktør og sentral i miljøet rundt Oslo Fridykkerklubb.

I høst begynte han også med undervannsjakt så sa snakker vi naturligvis litt om det også.

Nico gir meg en detaljert innføring i utligning. Denne er så bra at dere kan bruke den til å hjelpe venner som sliter med å utligne.

i denne utgavens den gode opplevelsen, møter vi også den unge fråderen Lauritz-Lund Iversen. Han forteller om spennende jakt på kveiter i Troms.

stikkord: Apnea, Molchanov, Static, bassengtreing, buddydykking, Lyr, Hitra, Fiskekaker, Fillipinene, Blackout

For oss som intresserer oss for fisk har Lofoten en helt spesiell plass i vår bevissthet. Derfor ville eg ta en grundig

prat med en som er lommekjent.

Fredrik er optiker og ivrig fridykker. Med beina solid plantet på forteller han rolig ut om den sensasjonelle dykkingen som finnes på den øygruppen i havgapet. Lofoten er vakker og det gjelder også under vann. Han blir beveget når han forteller om store beist. Han mener det finnes lyr her på 30kg. Kan det være mulig? I want to believe.

Mye av dykkingen foregår i Lofotens mange tidevannstrømmer. Han går gjennom dem alle. Mange har hørt om Nappstraumen, men i følge Fredrik er det vel så mye kveite andre steder.

Mange har hatt gleden av Fredrik av å loset i vannet av Fredrik. Han er en sosial fyr som liker å dykke med nye bekjente. Han har gjort dette så mye at han nå begynner å ta oppdrag som guide. 

Ta kontakt med Fredrik og du trenger en guide eller bare noen gode tips.

I denne sendingen skal vi også ha premiere på den nye spalten. Den gode opplevelsen. Vi skal da møte Helge Olsen Theill Bergum som i sommer skjøt en breiflabb på nesten 30kg i Fosnstraumen på Radøy. Han forteller om jakten og all furoren som skjedde etterpå. Når en kommer hjem med en stor fangst blir det stas i familien. Sånn har det vært siden tidenes morgen. 

Lurer du på om du skal ta fridykkerkurs? Her er episoden for deg!

Håkon fra jobben viste interesse for fridykking, og ble derfor sporenstreks sendt på kurs i  regi av Frivannsliv instruert av min dykkebuddy Ben-Terje "Zenmester" Myhre. Han er en ordentlig skummer eller fråder som han foretrekker å kalle det. Min gamle venn, trommeslageren Kristoffer slengte seg på. Jeg tok en prat med både deltagere og instruktøren før og etter kurset.

Var det gøy? Hva lærte de? Og hva må de jobbe videre med.

Stikkord: cmas, strømdykk, dykkerbly, hvordan finne god sikt, utligning, frenzel, Adam stern, undervannsjakt, harpun, lyr, haiwaislynge, valsalva, Gamle Havstein, bunnntid, sikkerhet

Linker:

Adam Stern om frenzel utligning:

https://www.youtube.com/watch?v=Mo07gZR741M&t=140s

Liste over hvor du kan ta fridykkerkurs i Norge fra Norges Dykkerforbund:

Mange av dere kjenner Ivan fra podcasten Just add water, som han har med Ørjan Dyrnes. Han er en veldig lun fyr og en ekspert torskejakt. Som podcastvert, arrangør og fotograf er han en viktig ildsjel i norges fridykkermiljø.

Vi en innom en hel rekke temaer: Matlaging, undervannsjakt, torsk, sei, konkurranser, husmorskolen, etikk, tyskere feriefiskere, steinbit, berggylt, kamskjell, fiskeriforvaltning og vi snakker selfølgelig mye om dykking i Kristiansundsområdet.

Veldig kjekt å ha denne praten. Vi er ganske enig i grunn, så veldig behagelig vibb. Og ikkje minst knallgod lyd! 

linker:

https://justaddwater.captivate.fm/

Opprinnelig fra Montegro men representererer Norge i undervannsjakt.

Hun begynte med undervannsjakt i hjemlandet og overgangen til norske forhold. Hun er en dyktig kokk og gir oss en innføring i hvordan vi kan grille fisk og tilberede den på montenegrisk vis. Inspirerende kunnskap før grillsesongen. 

Hun forteller også om en helg i våres, der hun og Elisabeth Fossetveit dro til Hitra og lærte opp en gruppe damer i undervannsjakt. Dette er en del av et prosjekt i regi av Norges Dykkerforbund for å rekruttere flere damer til sporten.

Lidija er et skikkelig konkurransemenneske, men er også jordnær og har masse humor. 

HC Furnesvik fra Bergen Fridykkerklubb kommer inn og forteller litt om det de driver om i klubben og planene for Fosntreffet 26 til 29.mai.

Stikkord: Montenegro, Havabbor, Amberjack, Grilling, Lyr, Torsk, Piggvar, Kveite, akkar, blekksprut, UVjakt konkurranse, Landslaget, 

linker:

Lidijas Instagram

https://www.instagram.com/lidija_vukic/?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

Bergen Fridykkerklubb:

https://www.bergenfridykkerklubb.no/fosntreffet/

Kristian Ueland

episode 11

Denne gangen skal vi møte en spennende fyr

Kamskjell-ørnen Kristian Ueland

Ja. Men først vil jeg fortelle om en utstilling. Sikkert mange av dere som har hørt om Aleksander Nordahl.

Han er fotojournalist i Dagens Nærlingsliv og lidenskapelig fridykker.

Jungel

Tareskogen er en livsviktig del av jordens økosystem. Også oss for mennesker. Denne jungelen er hjemmet til tusenvis av arter og dekker rundt en fjerdedel av all kystlinjene i verden. Tareskogen fanger millioner av tonn karbondioksid årlig og produserer rundt 20 prosent av oksygenet vi puster inn. Det totale arealet som tareskogen dekker under havoverflaten, tilsvarer størrelsen av hele Amazonas.

Men det foregår en stille, ubemerket og kvelende utvikling under overflaten. Tareskogene forsvinner fire ganger hurtigere enn regnskogen og to ganger raskere enn korallrevene. Men det er håp, og taren har en unik evne til å komme tilbake.I utstillingen «Jungel» får du oppleve noe av det Aleksander Nordahl har foreviget gjennom kameraet under hans besøk i de vakre arktiske tareskogene i Nord-Norge og i den iskalde men eksotiske jungelen i farvannet utenfor Kapp the gode håp i Sør Afrika. Bildene er hentet fra seriene «Arctic Jungle» og «African Jungle», og alle er tatt på ett pust, mens han fridykker. Utstillingen åpner 13.mai til 04.juni på Galleriet Pause i Nøstegaten 54, Bergen

Kristian Ueland

vi har mye til felles

vi har to kids, dyrker chilli, løper, dykker og spiller i band

Kristian er også intressert i mat og drikke

brygger øl og lager egen ponzusaus

Stikkord: barn og ungdom, undervisning, piggvar, breiflabb, lyr, torsk, kamskjell, båtvett, ponzusaus

linker:

Aleksander Nordahl

https://ettpust.com/

En som kalte seg for Spearofjords la Havkontoret til på instagram. På profilen var det bilder av mange store flotte tropiske fisk. Eg blei naturligvis nysgjerrig. Dette viste seg å være Eivind Larsen fra den Forsand i Ryfylke. Han studerer marinbiologi i Townsville i Queensland i Australia. Han er ikkje bare stor på tiktok men også en hyggelig, jordnær og artig kar. 

Stikkord: choral trout, cobia, red emperor, estuary cod, Lyr, piggvar, bergylte, fiskekraft, bærekraft, marinbiologi, tik tok

Linker:

Eivinds Instagram:

https://www.instagram.com/spearofjords/

99 spearo recipies:

https://www.noobspearo.com/product/99-spearo-recipes-hard-cover/

Havkontoret Patreon:

https://www.patreon.com/Havkontoret

Tredje generasjons undervannsjeger fra Beirut og Stavanger.

Afif er en svært aktiv og erfaren jeger som også konkurrerer for Norge på landslaget.

En skikkelig showman noe en tydelig kan se på hans instagramprofil. 

Han er også en av gutta bak nettbutikken Havkongen der han selger harpuner fra garasjen sin.

Afif forelsket seg i lyren under en tur til Rogaland i 2011 og pakket sammen tannlegeborrene sine og flyttet hit. :)

Stikkord: Baba ghanoush, lyr, torsk, Beirut, Kveite, Oman, Nurseshark, Grouper, Dentex, Costa Brava, Galicia,  

Forsidefoto: Ivan Knudseth

lenker.

https://www.instagram.com/norwegianspearo/

https://havkongen.no/nb/

Vi tok en prat over Zoom fra Mauritsius.

Christopher er en ung resturangmogul fra Bergen. I Houston Texas har han Golfstrømmen. Av de fem han har i hjembyen er Lysverket den mest kjente. Den har blitt blitt belønnet med en stjerne i Michelinguiden for sin banebrytende neo-fjordic cuisine.

Som matintressert undervannsjeger ville eg derfor lære litt av en ekte afficionado, og få vite litt om hans approach til sjømat. Han har mye å lære oss alle om hva vi kan gjøre med det vi finner langs den flotte kysten vår.

Men vi snakker ikkje bare om hva vi kan spise, men ka vi bør spise. Haatuft har bærekraft som sentralt prinsipp når han velger hvilke råvarer han setter på menyen.

Han er også aktuell med boken Godt Kokt som kommer ut 01.04. Her forteller han om hvordan han gikk fra å leve et utsvevende liv som punker til å bli en dreven resturantør med vyer om verdensherredømme. I boken er det også hel rekke oppskrifter du kan lage med det du finner når du fisker eller dykker.

I følge han selv poserer han også som ivrig flaskedykker, hver gang han har utenlandske tv-team på besøk.

Vi er også innom stikkord: knivskjell, teppeskjell, kamskjell, lyr, drøbakboller, sushi, sei, lodde, brisling, søl, hval, fiskeri, havsalat, tradisjonsmat, st.petersfisk, skate, skrei, kystorsk, hestemakrell, ponzu, crudo, mignonettesaus, havforskningsinstituttet, 

presave til Godt Kokt:

https://www.ark.no/boker/Christopher-Haatuft-Bra-kokt-9788205564251

Tok en prat med Joel Burman. En jordnær og flink fyr fra Nord Sverige som bor i seilbåt i Tromsø. Han kom til Norge for tjene penger til å være skiboms i alpene, men fant roen i Tromsø der han også har oppdaget undervannsjakt.

Vi går i dybden om Tromsø som dykkeområde. Hvordan er det å dykke her? Hva kan man jakte på og hvordan? Vi snakker da selvsagt spesielt mye om kveite som er Joels favoritt. Jeg lurte også på om det er noe stor torsk å finne her, noe jeg selvsagt fikk vite.

Joel er også aktiv medlem i studentenes dykkerklubb. Han gir litt info om klubben. Den er åpen for alle og har kurs i fridykking både vår og høst. Joel komme også med tips om hva en bør tenke på hvis en har lyst til å reise til Tromsø for å dykke.