Jakob Nusbaum forlod reklamebranchen for at tage tilbage til urmennesket ved bålet, og han vil have os andre med. Det handler om fællesskab, madmod, nærvær, natur og selvfølgelig gode smagsoplevelser.

Indtaling: Mette Meldgaard

Grise, geder, kreaturer, heste og vandbøfler græssende side om side er ikke kun blevet hverdag i Kragelund Mose uden for Gesten i Sydjylland. Den helårsgræssende flok sætter også kraftig skub i naturen og biodiversiteten. Bag det omfattende projekt står Martin Sandager, der oplever udviklingen på nærmeste hold, fordi området ikke længere er ved at gro til.

Interview og klip: Mette Meldgaard

De danske skove var næsten udryddet, da dygtige tyske skovfolk i slutningen af 1700-tallet kom til Danmark for at vise vejen for det danske skovbrug. I dag er tendensen nærmere modsat, hvor det er danske skovfogeder, der er med til at udvikle det tyske forstvæsen med digitalisering, teknologi og kultur.

Indtaling: Mette Meldgaard

Den første rapport fra det nationale Biodiversitetsråd og den internationale biodiversitetsaftale på FN’s COP15 i Canada kom næsten på samme tid. Koklusionen er ikke til at tage fejl af: Alle skal ud over stepperne, hvis tabet af arter skal vendes. Det er på linje med, hvad vi skal gøre for at transformere samfundet til et mere klimavenligt samfund, siger biologiprofessor Ida Theilade. Men hvordan kommer vi videre? Og hvorfor skulle en ny global aftale ændre noget denne gang?

Interview og klip: Mette Meldgaard

Øresundsforbindelsen mellem Danmark og Sverige er ved at blive klimasikret ved hjælp af omfattende beskyttelsestiltag ved tunnelmundingen og ved Peberholm. HedeDanmark har allerede hjulpet til med første etape, og når flere diger og mure står færdige i 2025, vil tunnelen kunne modstå oversvømmelser, der statistisk set kun opstår hvert 10.000 år.

Indtaling: Christian Agerskov Munk

Regnen siler ned på denne vinterdag i Den Jenssen-Buchske Plantage vest for Silkeborg, hvor der er store planer. Det handler om biodiversitet og behovet for at gøre noget ved den krise, vi ikke kan ignorere. Klima- og biodiversitetschef i Hedeselskabet Mads Flinterup guider og fortæller om, hvorfor der er potentiale i den gamle plantage. Hunden Lärche er mindre begejstret, men følger trofast med.

Interview og klip: Mette Meldgaard

Mange forbinder sikkert det at sanke med svampe og kantareller, men der er meget mere derude. Vintermånederne byder på interessante fund, især hvis man har lidt tålmodighed. Vi har spurgt professionel sanker, Thomas Laursen, hvordan man kommer i gang, og hvad man kan finde i den kolde tid. Foto:- Søren Gammelmark

De tilhører den internationale filmscene, men i efteråret indtog Mads Mikkelsen, Amanda Collin og Nikolaj Arcel den jyske hede for at optage det episke drama ’Bastarden’. Det er unikke optagelser på det
historiske sted, hvor hovedpersonen Ludvig von Kahlen kom til i 1754 for at opdyrke den genstridige jord.

Foto: Henrik Ohsten, Zentropa

Den tyske kaptajn Ludvig von Kahlen var ikke den første, der gav sig i kast med opdyrkning af den danske hede, men når hans navn alligevel huskes, skyldes det hans ihærdighed og vedholdenhed, der dog i sidste
ende ikke var nok til at frugtbargøre den golde jyske jord.

Foto: Henrik Ohsten, Zentropa

Forvaltningen af kronvildt er fastlåst i sin form, og der er brug for en større grad af frihed, mener biodiversitetschef Mads Flinterup. Det kræver dog et større ansvar fra den enkelte aktør, og det er tiden endnu ikke moden til, påpeger han. Men vi skal have skabt en forståelse af kronvildtet, som noget vi er fælles om.