Die Arbeit der Landwirte wird immer schwieriger, sagt Chefredakteur Lars Hennemann. Aber auch die Bauern und besonders deren Funktionäre müssen sich ändern. Sie müssen aus dem System ausbrechen, nicht nur auf billige Preise und auf Masse setzen.
Andererseits muss sich der Kunde informieren und im Zweifel auch mal hingehen, wo man wirklich regional einkaufen kann. Denn: „Am Ende des Tages sind vor allen Dingen eben doch wir Verbraucher die, die die Macht haben an der Kasse, oder wo immer das geht“, sagt Chefredakteur Lars Hennemann.