Das Rad der Jahreszeiten hat sich weitergedreht. Viele Pflanzen stellen sich in ihrem Vegetationsrhythmus nun auf das Einziehen und die Winterruhe ein. Für die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch beginnt das Ernten und das Verarbeiten der Wurzeln. Im Garten bleibt vieles noch länger im Beet. Erst der Frost beendet den Großteil dieser Arbeiten. Im Herbst können auch viele Wurzeln von Wildpflanzen gesammelt und verarbeitet werden. Die Kräuterhexe hat einige Beispiele parat. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner erklärt sie, was die Wurzeln von Wegwarte und Löwenzahn, Großer Klette und Wilder Karde oder der Nachtkerze bewirken können. Außerdem gibt es Tipps für das Überwintern der Knollen und ein Rezept für einen Magenbitter.