Herz vs Kopf

Herz vs Kopf

By Patti Kahl und Tony GroßSociety & Culture
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Herz vs Kopf episodes

  • Herz vs Kopf - Folge 38 „du und deine Bubble“
    Patti und Tony aus ihrer Bubble in deine und zurück!

    🎙 Folge 38 – „Du und deine Bubble“

    In dieser Folge geht's ans Eingemachte: Patti und Tony sprechen über unsere ganz persönlichen Komfortzonen – aka Bubbles. Ob Insta-Filterwelt, beruflicher Tunnelblick oder die „Wir haben schon immer so gedacht“-Clique. Wie kommt man da raus? Muss man überhaupt? Und was macht die eigene Blase mit dem Blick aufs große Ganze? Reinschalten, rausschauen!

    36 min
  • Herz vs Kopf - Folge 37 „Beschiss lauert überall“
    Patti und Tony nehmen mal den "Beschiss" in der Gastronomie unter die Lupe.

    In Folge 37 drehen Patti und Tony das Thema „Betrug“ mal so richtig auf den Kopf – oder besser gesagt, den Eichstrich. Denn, mal ehrlich, der Unterschied zwischen einem Eichstrich und einem Füllstrich ist nicht nur für den Barkeeper wichtig, sondern auch für dein Portemonnaie! In dieser Folge geht’s nämlich um alles, was in der Gastronomie schiefgehen kann, ohne dass du es merkst. Warum ist es nicht immer ein „freundlicher Service“, wenn dir ein Drink mit einem zu dicken Schuss Schnaps serviert wird? Und warum kann es gefährlich sein, dem Barkeeper blind zu vertrauen? Am Ende lacht sowieso immer nur das Finanzamt – aber das ist ein anderes Thema. Diese Folge sprengt jegliche Zeitrahmen, denn sie ist die längste in der Geschichte des Podcasts. Aber keine Sorge, sie ist so unterhaltsam, dass du gar nicht merkst, wie die Zeit vergeht. Und falls du denkst, sie hätten das Thema „Beschiss“ jetzt für immer durchgekaut – denk nochmal nach. Der wahre Betrug beginnt erst da, wo du ihn am wenigsten erwartest!

    43 min
  • Herz vs Kopf - Folge 36 "Wie machen wir den Scheiß eigentlich"
    Patti und Tony nehmen etwas Zauber raus.

    Folge 36: „Wie machen wir den Scheiß eigentlich?“

    In Folge 36 setzen Patti und Tony ihre bisher erfolgreichste Episode „Warum machen wir den Scheiß eigentlich?“ fort – aber dieses Mal gibt’s eine Überraschung: Es geht nicht nur um den „Scheiß“, sondern auch um den „Wie“. Spoileralarm: Auch die beiden sind nicht die Superhelden, die sie vielleicht gerne wären – sie sind einfach nur zwei Menschen, die einen etwas anderen Rhythmus haben als die meisten ihrer Gäste. Klar, sie haben ein paar magische Tricks auf Lager, aber manchmal stolpern sie eben auch über ihre eigenen Füße. Also, wenn du glaubst, sie hätten alles durchdacht, dann zieh dich warm an – diese Folge wird dich eines besseren belehren. Aber keine Sorge, es gibt trotzdem jede Menge Spaß und ehrliche Einblicke hinter die Kulissen. Let’s get real!

    36 min
  • Herz vs Kopf - Folge 35 "Was Gegenstände im Match zu uns sagen würden"
    Patti und Tony ändern die Regeln von "Wahr oder Pflicht"

    🪑 Folge 35: „Was Gegenstände im Match zu uns sagen würden“

    Diese Folge ist komplett eskaliert – und das meinen wir als Kompliment. Wir haben uns gefragt: Was würden die Gegenstände im Match sagen, wenn sie reden könnten? Vom grantigen Barhocker über den philosophischen Zapfhahn bis hin zum Kühlschrank mit psychologischem Feingefühl: Alle kriegen eine Stimme. Was dabei rauskommt? Ein Gespräch zwischen Realität, völliger Überdrehung und einer guten Portion Selbstironie. Empfehlung: Nicht nüchtern hören.

    34 min
  • Herz vs Kopf - Folge 34 "Sinnvolle und sinnlose Gesetze in der Gastronomie"
    Patti und Tony wälzen einmal für Euch das Gesetzbuch.

    🍽️ Folge 34: „Sinnvolle und sinnlose Gesetze in der Gastronomie“

    Willkommen im Paragraphen-Dschungel der Gastro-Welt: In Folge 34 zerlegen wir absurde Vorschriften, Vorschriftsabsurditäten und die kleinen Regeln, die nur jemand versteht, der schon mal ein Zapfhahn-Trauma hatte. Muss der Bierdeckel wirklich bei 7 Grad Celsius gelagert werden? Ist es strafbar, in der Küche zu tanzen? Und warum dürfen Servietten scheinbar mehr als Menschen? Zwischen echtem Fachwissen und herzhaftem Kopfschütteln – hier kriegt jede Vorschrift ihr Fett weg.

    33 min
  • Herz vs Kopf - Folge 33 "Frage/Antwort Teil 1- Wir beantworten Eure Fragen"
    Patti und Tony arbeiten die erste Liste an Fragen ihrer Hörer und Hörerinnen ab.

    🎙 Folge 33: „Frage/Antwort Teil 1 – Wir beantworten Eure Fragen“

    Ihr fragt, wir liefern. In dieser ersten großen Q&A-Folge nehmen wir uns euren Fragen an – ehrlich, ungeschönt und manchmal mit einem kleinen Kater im Nacken. Warum streiten wir uns eigentlich nie (oder doch?), was macht den Podcast für uns besonders, und wie nah sind Herz & Kopf wirklich an der Klapse? Diese Folge ist eine kleine Liebeserklärung an euch – mit schrägen Gedanken, ehrlichen Momenten und der einen oder anderen Antwort, mit der ihr sicher nicht gerechnet habt.

    36 min
  • Herz vs Kopf - Folge 32 "Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht"
    Patti und Tony erzählen über ihre hilfsbereite Umwelt ;-)

    🎙 Folge 32 – "Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht"

    von Herz vs. Kopf – dem Podcast von Patti & Tony

    Wenn gute Absichten auf chaotische Realität treffen, wird’s… sagen wir mal: unterhaltsam! In dieser Folge plaudern die beiden Masterminds hinter dem Match Langenhorn und dem Match Börner Open Air herrlich ehrlich über das Phänomen „Hilfe“, die zwar lieb gemeint ist – aber manchmal mehr im Weg steht, als nützt. 😅

    Wann freuen sich Patti & Tony wirklich über Support? Und wann wünschen sie sich lieber: "Lass mal, wir machen das schon selbst…"? 💥

    Dabei nehmen sie natürlich auch kein Blatt vor den Mund, wenn’s um ihre eigenen „gut gemeint, aber voll versemmelt“-Momente geht. Selbstironie? Check. Lacher? Garantiert. Und ein kleiner Reality-Check für alle Helfer*innen da draußen: auch!

    35 min
  • Herz vs Kopf - Folge 31 "Wie wir Entscheidungen treffen"
    Patti und Tony plaudern aus dem Nähkästchen, wie bei ihnen knallharte Entscheidungen getroffen werden, oder auch nicht.

    Folge 31 – „Wie wir Entscheidungen treffen“

    Manche werfen eine Münze, andere fragen das Bauchgefühl – Patti & Tony fragen den Glückskeks.

    In Folge 31 von Herz vs. Kopf geht’s ums Eingemachte: Wie trifft man Entscheidungen, wenn’s um viel geht? Die beiden Gastronomen und Event-Macher nehmen euch mit hinter die Kulissen ihres Alltags zwischen Zapfhahn, Booking und Businessplänen.
    Was hilft beim Abwägen, was lähmt – und warum kleine Zufälle manchmal zu den besten Ideen führen?
    Mit einem Augenzwinkern und viel ehrlicher Reflexion sprechen sie über Mut, Zweifel – und darüber, wie man zwischen Herz und Kopf seinen ganz eigenen Weg findet.

    37 min
  • Herz vs Kopf - Folge 30 "Schubladendenken"
    Patti und Tony machen die Schubladen auf und gucken was da so alles drin steckt.

    Folge 30 – „Schubladendenken“

    Warum denken wir in Schubladen – und kommen da so schwer wieder raus?

    In dieser Folge von Herz vs. Kopf sprechen Patti & Tony offen darüber, welche Klischees ihnen selbst immer wieder begegnen – und wo sie sich dabei auch selbst ertappen.
    Als Gastgeber der Kultkneipe Match Langenhorn und Veranstalter des Match Börner Open Airs kennen die beiden die Macht von erster Wahrnehmung, aber auch den Wert von zweitem Hinschauen.
    Ein ehrliches Gespräch über Vorurteile, Bauchgefühl und die Frage: Ist Schubladendenken wirklich immer falsch – oder manchmal sogar hilfreich?

    34 min
  • Herz vs Kopf - Folge29 "Pro und Contra über der eigenen Bar zu wohnen"
    Patti und Tony klären auf, wie es eigentlich ist, über der eigenen Bar zu wohnen.

    "Pro und Contra über der eigenen Bar zu wohnen"

    In Folge 29 von Herz vs. Kopf sprechen Patti und Tony über ein Thema, das sie direkt betrifft: Was bedeutet es eigentlich, über der eigenen Bar zu wohnen? Sind die Vorteile wirklich so groß, wie es scheint, oder überwiegen die Nachteile? Tony plaudert aus, warum ein Arztbesuch der Auslöser für diese Folge war und was das mit dem Leben über der Bar zu tun hat. Außerdem erfahren die Hörer, warum es besser ist, nicht einfach ins Match einzubrechen… Diese Folge ist eine humorvolle und ehrliche Auseinandersetzung mit den Herausforderungen des Barlebens – und ein Muss für alle, die wissen wollen, was hinter den Kulissen passiert.

    32 min

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Willkommen bei „Herz vs Kopf“ – dem Podcast von Patti und Tony, der dir exklusive Einblicke hinter die Kulissen des Match Langenhorn und des Match Börner Open Air bietet! Tauche ein in die faszinierende Welt der Musikfestivals und erlebe hautnah, was hinter den Kulissen einer Kultkneipe passiert. Patti und Tony nehmen dich mit auf eine spannende Reise, in der sie ihre persönlichen Geschichten, Herausforderungen und die unvergesslichen Momente teilen, die sie als Gastgeber und Veranstalter erlebt haben.