In dieser Folge nehmen wir euch mit nach Rothenburg ob der Tauber, wo ich mit Christian Mittermeier über seine Leidenschaft für Gastronomie, nachhaltigen Weinbau und das besondere Teamgefühl spreche. Wir reden über kreative Frühstücksideen wie Honig direkt aus der Wabe, was es bedeutet, Verantwortung vom Feld bis auf den Teller zu übernehmen, und wie ein engagiertes Team junge Talente integriert. Natürlich tauchen wir auch in die Tradition des berühmten Meistertrunks ein und erfahren, wie lokale Geschichte und Kulinarik zusammenfließen. Christian gibt persönliche Einblicke in seinen Alltag als Gastgeber, seine Werte und sein soziales Engagement. Hört rein und entdeckt, was Rothenburgs Gastfreundschaft und kulinarische Kultur so besonders macht!

https://de.wikipedia.org/wiki/Rothenburgobder_Tauber

https://www.mittermeiers-hotels.de/

https://www.meistertrunk.de/

https://guide.michelin.com/de/de/article/features/was-ist-ein-michelin-stern

https://de.wikipedia.org/wiki/Taubertal

https://de.wikipedia.org/wiki/FFH-Gebiet

https://www.meistertrunk.de/spielmannszug/