החיידק - פודקאסט על מלונאות בעולם החדש

מרטין פיתח לעצמו קריירה מלונאית ממש "לפי הספר".

הילטון >> דיויד אינטרקונטיננטל ולבסוף סטאי, שם היה מנהל מזומ"ש. עד שהגיעה הקורונה, גרמה לו לחשב מסלול מחדש

ולמצוא את עצמו עובד בחברת אל אס לג'נדרי כמפתח פול סטאק. בפרק הזה נדבר על המעבר הקיצוני שמרטין עשה, למה הוא עשה אותו ואיך בכלל ניגשים להסבת מקצוע מהסוג הספציפי הזה.

על הבדלי השכר בין התפקיד האחרון שלו לתפקיד הנוכחי שלו. על התנאים, האמון, השוני בין הענפים ועל שאלה אחת מהותית יותר מהכל - האם זה באמת חייב להיות ככה?

יש שיתבלבלו ויחשבו שתוכן שייך לעולם הישן אבל הוא כל כך עולם חדש.

אנחנו חיים בעידן שכולו הפרעות קשב דיגיטליות וכל כך קשה לתפוס את הקשב של הלקוח

הפוטנציאלי שלנו. אנחנו צריכים לחבר אותו רגשית, לסדר לו את הפסקה בצורה שנעימה לעין,

להכניס את השירותים שלנו בפלואו ובקיצור - לספר סיפור שיגרום לו לדמיין את עצמו יושב

עם כוס היין החצי יבשה במרפסת המשקיפה לים, דווקא אצלנו!

אז קחו לכם כוס יין או בירה ותפנו חצי שעה לפרק שכולו השראה. מתחילים!

לא כל יום אני פוגשת בחור בן 25 שבוחר ללמוד תואר במלונאות ותיירות

אבל כשאני כן פוגשת - אני מרגישה שאני חייבת להושיב אותו לשיחה ולדבר איתו.

הזמנתי אותו לכאן כי בעיניי זה מאוד לא טריוויאלי שבני גילו בוחרים ללמוד מלונאות ועניין אותי לשמוע מנקודת המבט שלו על העולם האקדמי,

מה הוא לומד בתואר ומי הם אותם אנשים שמלמדים אותו. מה הציפיות שלו מבתי המלון עם סיום התואר ותחילת העבודה שלו שם כקריירה.

ובקיצור, איך ענף המלונאות נראה מהעיניים של בחור בן 25 על כיסא הלימודים.

נעמה בן דרור היא מנהלת השיווק ויחסי הציבור של מלון Six Senses שחרות, הצפוי להיפתח בדרום הארץ. כן, זה המלון ההוא – שכבר לפני עשור התחילו לכתוב עליו, אבל רק עכשיו הוא באמת קורה. נעמה נכנסה לעולם המלונאות מהתפקיד הראשון שלה בדיויד אינטרקונטיננטל, ומשם קפצה ישירות לעולם של חוויות, קיימות ומותג בינלאומי עם סטנדרט אחר לגמרי. בפרק שוחחנו על תהליך הגיוס הייחודי שהיא עברה – כולו בשלט רחוק – על קוד הלבוש שנשבר כשהתבשרה שהיא מגיעה לעבודה בג’ינס וסניקרס, על שינויי השפה והתפקידים כמו פקיד קבלה שהפך ל-Host, קונסיירז' שהפך ל-Experience Manager, ותפקיד חדש בשם "מנהל קיימות". דיברנו על המזרנים האקולוגיים של הרשת, שפותחו באנגליה מסיבי קוקוס ולטקס אורגני עם מערכת גלאי תנועה שמותאמת אישית לאורח, על טיפולים מותאמים ביודעין, על חוות הגמלים שהוקמה במלון, על הירקות שמגדלים בעצמם, על האיסור להיכנס עם כלים מזכוכית או רכבים פרטיים, ועל הדרך שבה כל אלה משתלבים לכדי מלונאות מסוג חדש. ואם תהיתם כמה יעלה לילה אחד במלון – סביב 850 דולר, אבל זה לא מרתיע את רשימת ההמתנה הארוכה שכבר מחכה לכניסה לעולם החוויות העל-חושיות הזה.

בישראל גילו את התייר הסיני רק בשנים האחרונות וזארת למרות ששוק התיירות הסיני הוא הגדול ביותר בעולם כבר משנת 2012. בשנת 2018 הגיעו לישראל כ־105 אלף סינים ואת שנת 2019 סגרנו עם 150,000 סינים. גידול של 50% בשוק הזה בלבד!

גלעד מני הוא מנהל המכירות והשיווק של שוק התיירות הסיני כולל כל המזרח הרחוק ברשת דן. אם תשאלו אותו, הוא בכלל רצה להיות דיפלומט ושגריר של מדינת ישראל ואת ההכרות שלו עם ענף האירוח התחיל בכלל כבלבוי במלון דן פנורמה בירושלים . משם, מצא את עצמו במסעדה בסין מזמין עצמות עוף במקום רצועות עוף, מנסה להתחבר לתרבות שזרה לחלוטין מכל מה שהוא מכיר וברגע של שבירה, כמעט עולה על טיסה חזרה הביתה.

מה גרם לגלעד להישאר ואיזו הזדמנות עסקית קידמה אותו לעבר התפקיד הנוכחי? מה הוא חושב על השוק הזה בתור פוטנציאל יעד בתיירות הנכנסת ומה צריך לעשות על מנת להיות רלוונטיים לשוק היעד הזה החל ממחר בבוקר?

נפתלי בר נתן התחיל בכלל כיזם נדל"ן, אבל דווקא מתוך משבר אישי וכלכלי עמוק – הוא גילה את הכוח שבשיתוף. דרך חשיפה של ידע מקצועי וקהילה סביבו, הוא הפך לשם מוכר בעולם הנדל"ן. ואז, כמעט במקרה, נפתחה בפניו דלת חדשה: הוא יצא למסע שיחות עם יותר מ־100 מנכ"לים ברחבי העולם, התאהב בענף המלונאות – והחליט ללכת על חלום לא שגרתי בכלל: להקים רשת מלונות בינלאומית בשם Be Me Hotels.

בפרק דיברנו על המעבר מנדל"ן למלונאות בלי ניסיון קודם, על הבחירה לא להקים מלון בודד אלא להצהיר מראש על רשת, על השילוב שבין יזמות, דיגיטל וחוויית אורח מותאמת אישית, וגם על השאלה: מה בעצם חסר היום בענף המלונאות, ולמה דווקא מישהו מבחוץ רואה את זה הכי חד?

נפתלי בר נתן הוא בכלל איש נדלן שזיהה את פוטנציאל "השיתוף" של המאה ה-21 מתוך כאב אישי. הוא התחיל לשתף ולחשוף ידע מקצועי, הפך לשם דבר בעולמות הנדלן וניצל ממצוקה כלכלית איומה. הזדמנות שנקלעה אליו ממש במקרה, גרמה לו ללכת ולדבר עם 100 מנכלים שונים ברחבי העולם, להתאהב בענף האירוח ולרצות להקים רשת בתי מלון שתקרא Be Me Hotels. למה Be Me? כי הוא רוצה להעניק לאורחים שלו חוויה מותאמת טיול אישי ואת האפשרות - להיות עצמם, בכל יעד ברחבי העולם.

איך אפשר להקים רשת בתי מלון כשיש לך אפס ידע בענף? למה לא לצאת בהצהרה למלון בודד ואז להתרחב? איך הידע של נפתלי בעולמות הנדלן, היזמות והדיגיטל עזרו לו להגשים את החלום ומה הוא חושב על המלונאות של היום?

לפני 12 שנה, בת-חן יצאה לחופשה של שנה, מתפקידה האחרון שהיה יועצת ארגונית בחוף הכרמל.

את הרגע הזה היא מכנה “אירוע”. אירוע שהיא נדרשה לנהל בעקבות בקשה של בעלה וקולגה שרצו לעודד תיירות בגליל.

לטובת האירוע, היא החליטה לקחת 50,000 ₪ ולהקים מלון שמחבר בין חוויות לאנשים.

הרעיון בכלל הגיע מאיזורים כפריים בחו”ל והשאר? היסטוריה.

היא התאהבה בלייצר חיבורים בין אנשים וחוויות והרחיבה את התשוקה לרשת שמונה כיום שישה בתי מלון- רשת מלונות מטיילים העוסקת בטיולים וחופש ומובילה ערכים כמו שמחה, משפחתיות, יעילות ואהבת הטיול.

איפה נכנס המיקוד העסקי? איך מייצרים ומובילים תוכן כאסטרטגיה עסקית?

מתי העסק הפך להיות רווחי ואיך היא בוחרת את האנשים שלצידה?

“בואי נעשה תמונה שתעשה אותנו יפות”

ככה התחיל הפודקאסט שלי עם מאיה שלו – מנהלת חטיבת השיווק והדיגיטל של הרשת הכי גדולה בארץ.

אחרי שהסכמנו על כך שאני לא יכולה להתחרות עם השיער הורוד, גלשנו לנושאים רציניים יותר כמו איך נראה היום של מי שמנהלת את מערך השיווק והדיגיטל של רשת פתאל, מה הדרך שעשתה בשביל להגיע לשם, מה המהלך הכי חוצה דרך שיצא לה להוביל ובכלל – מה האג’נדה הניהולית האישית שלה?