Hiilijalanjälijllä by Nata Salmela

Mitä suomalaiset syövät ensi vuonna tai 15 vuoden päästä? Kristallipalloon kurkistavat ruokaskenen ennustajat ja asiantuntijat Satokausikalenterin keksijä Samuli Karjula ja Valion tutkimus- ja kehitysjohtaja Harri Kallioinen. Lisäksi Nata etsii vuoden 2035 voileivän reseptiä.

Voiko työpaikalla vaikuttaa vastuullisuuteen? Entä kuinka konttorista käsin ylläpidetään hyvinvointia? Vinkit parempaan työelämään jakaa Liftedin valmentaja Jukka Joutsiniemi. Nata paljastaa salaisuudet tehokkaan ja ekologisemman etätyöskentelyn tiimoilta.

Vanha vaate kaunistaa, kuuluu moderni sananlasku. Jaksossa Zadaan viestintäjohtaja Iina Moukola perehdyttää kierrätysmuodin saloihin ja paljastaa ammattisalaisuudet käytettyjen vaatteiden täsmälöytöihin. Valion pakkauskehitystiimin vetäjä Juhana Pilkama puolestaan vetää kierrätyksen oppitunnin. Lisäksi Nata kertoo kuinka vaatteiden käyttöikää pidennetään.

Mitä Suomessa ja maailmalla tapahtuu vastuullisessa tuotannossa juuri nyt? Aivonystyröitä hierovat ruoka-alan pelle pelottomat Valion kehityspäällikkö Tuuli Hakala ja Silmusalaatin Samuli Laurikainen. Lisäksi Nata pohtii millainen on ekologinen lautasmalli.

Vaihtaisitko aurinkolomasi staycationiin? Jaksossa pureudutaan matkustusahdistukseen ja bloggaaja Julia Thurén kertoo mikä matkailussa on kuuminta juuri nyt. Tankki täytetään jätöksista tehdyllä polttoaineella ja Nata suunnittelee mökin terassin laudoitusta - ovatko maailmankirjat ihan sekaisin?

Mummo, kaksi lehmää ja pieni pala peltoa. Tällaistako elämä maaseudulla on? Jaksossa kuullaan maitotuottaja Johanna Vakkamäen arjesta Vihdissä ja inspiroidutaan kotimaisen ruoan trendeistä ruokabloggaaja Hanna Hurtan johdolla. Nata selvittää myös kuinka saada koko perhe syömään enemmän kasviksia. 

Podcastin avausjaksossa kuullaan karuja lukuja ruokahävikin ilmastopaheellisesta maailmasta ja pohditaan ResQ Clubin hävikkitaistelija Sauli Böhmin kanssa keinoja niiden vähentämiseksi. Lisäksi selviää miksi muovipakkauksia ei kannata vältellä. Mutta mitä ihmettä Nata kokkaa happamasta maidosta?

Hiilijalanjäljillä on podcast, jossa etsitään ja löydetään parempia tekoja elämän jokaiseen osa-alueeseen. Bloggaaja Nata Salmelan johdolla sukelletaan teemoihin aina asumisesta liikkumiseen, kuluttamisesta ruokaan. Kuinka pelastetaan kurkku biojäteastialta, korvaako Tammisaari Thaimaan loman ja mitä tulevaisuuden voileivän välissä on? Näihin ja moniin muihin kysymyksiin selviää vastaukset asiantuntijavieraiden kanssa. Lisäksi kuullaan, millä toimilla Valio tavoittelee maidon hiilijalanjäljen nollaamista vuoteen 2035 mennessä.