Hinter den Hecken

Sharlene Sutter träumt von einem grossen Iris-Schaugarten. Leider fehlt ihr der Platz dazu. Bis sie Thomas Stark kennenlernt. Begeistert von der Idee, stellt er auf seinem Hof Land zur Verfügung. «Das Iris-Feld» beherbergt heute 680 verschiedene Iris-Sorten.

SRF taucht ein in die Welt der Schweizer Gärten. Zehn Gärtnerinnen und Gärtner öffnen ihre Gartentore und lassen Moderatorin Nicole Berchtold hinter die Hecken blicken. Sie erzählen, wie ihre blühenden Paradiese entstanden sind, wie sie diese pflegen und neue Projekte umsetzen.

SRF taucht ein in die Welt der Schweizer Gärten. Zehn Gärtnerinnen und Gärtner öffnen ihre Gartentore und lassen Moderatorin Nicole Berchtold hinter die Hecken blicken. Sie erzählen, wie ihre blühenden Paradiese entstanden sind, wie sie diese pflegen und neue Projekte umsetzen.

Im Paradies wachsen nicht nur Äpfel, sondern auch Solothurner Feigen, Flower Sprouts und Safran. Zumindest im Paradiesgarten von Eila Signer und Hermann Seibold. Sie haben aber immer wieder neue Ideen, was sie noch in ihrem Garten haben möchten.

In der letzten Sendung trifft Nicole Berchtold die Gartenbesitzenden im privaten Garten von Alfred von Ah. Im gemütlichen Ambiente seines Gewächshauses schauen sie zurück auf die schönsten und eindrücklichsten Momente der vierten Staffel von «Hinter den Hecken».

Nicht umsonst wurde Dieter Frank schon als «der gnädige Gärtner» bezeichnet. Er bringt es einfach nicht übers Herz, Pflanzen zurückzuschneiden oder gar auszureissen. Viel lieber lässt er sie wachsen und greift nur ein, wenn es wirklich nicht mehr anders geht.

So ist im kleinen Dorf Courchavon, in einem äussersten Zipfel der Schweiz, ein verwunschener Garten entstanden, in dem nicht nur Pflanzen auf viel Nachsicht zählen dürfen, sondern wo auch ausgediente Gerätschaften zu einem neuen Auftritt kommen. Ein Garten voller Geschichten, einer, in dem nicht das perfekte Pflanzendesign zählt, sondern das Unvollkommene gewürdigt wird.

«Dahlien machen süchtig», sagt die gelernte Floristin und Gärtnerin Sonja Bächler. Etwa 200 verschiedene Sorten wachsen heute in ihrem Garten. Angefangen hat alles, als Bächler die Sammlung eines verstorbenen Dahlienfans übernommen und so vor dem Kompostieren gerettet hat.

Auf dem Bauernhof ihres Bruders im Luzerner Seetal hat sie mit ihren Dahlien Asyl erhalten. Das war vor fast 10 Jahren. Seither sammelt sie nicht nur munter Dahlien, sondern verarbeitet diese in ihrer Küche zu allerhand Essbarem wie Dahliensirup, Dahliengelee, Dahlienknollen süss-sauer eingelegt und vieles mehr.

Irène und Thomas Benz-Sommer waren auf der Suche nach einem Stück Land am See, auf dem sie den Garten ihrer Träume verwirklichen konnten. Am Greyerzersee sind sie fündig geworden und haben mit viel Gespür, Leidenschaft und Stil ihr Rosen- und Buchsparadies geschaffen.

Über 170 Rosen gedeihen an diesem idyllischen Ort und über 50 Formgehölze aus Buchs sind aus selbst gezogenen Stecklingen entstanden. Ein aussergewöhnlicher Garten, den das Paar nicht nur mit Interessierten teilt, sondern seit ein paar Jahren auch rein biologisch pflegt.

Im Berner Oberland oberhalb des Brienzersees liegt der Alpine Permakultur-Garten der Schweibenalp. Auf einer Höhe von 1100 Metern baut ein Team von Gärtnerinnen und Gärtnern Gemüse und Kräuter an, zieht Stauden und produziert Saatgut – alles nach den Prinzipien der Permakultur.

Für den Gemüsegarten ist Johanna Becker zuständig. Ihr Ziel: Die hier oben lebende Gemeinschaft so weit wie möglich mit eigenen Produkten zu versorgen. Auf dieser Höhe eine ziemliche Herausforderung.

Am Fusse des Chasseral, im kleinen Jura-Dorf Diesse, ist ein Garten zu finden, der aussergewöhnlicher nicht sein könnte: Hier trifft man auf ein riesiges, sternenförmiges Buchslabyrinth, in dem man ganze 200 Meter gehen muss, um ans Ziel zu gelangen.

Auch das grosse Gewächshaus ist eine kleine Wunderwelt für sich mit seltenen Salvien, vielerlei Gemüse und lauschigen Sitzecken. Zu guter Letzt ist der Garten geprägt von einem grossen und mehreren kleinen Teichen, die entstanden sind, nachdem Marcel Meyer bei der Gartenarbeit zufällig auf eine sehr ergiebige Quelle gestossen ist. Es ist das Werk von Marcel Meyer, einem ehemaligen Oberstufenlehrer aus Biel, seiner Frau Betty, einer Managerin aus New York und Heinz (Henri) Gallus, einem langjährigen Freund von Marcel.

Der Arenenberg gehört zu den eindrücklichsten Gartenerlebnissen der Schweiz. Rund um die landwirtschaftliche Schule sind üppige Schulgärten mit diversen Themen zu sehen, aber auch der im 19. Jahrhundert, von Napoleon III zusammen mit seiner Mutter Hortense angelegte Landschaftsgarten.

Ein Bijou, das nur dank einer riesigen gartenarchäologischen Ausgrabung überhaupt wieder existiert: Denn der Park lag während über 30 Jahren unter mehreren Tonnen Aushubmaterial, das beim Bau der landwirtschaftlichen Schule einfach auf den Park gekippt wurde.

Im Emmental hat Susanne Schütz vor 40 Jahren angefangen, ihren traditionellen Bauerngarten mit den damals neuen revolutionären Methoden des biologischen Gartenbaus zu bewirtschaften. Seither ist sie zur gefragten Fachfrau geworden und immer auf der Suche nach noch besseren Anbaumethoden.

So lernte sie vor 20 Jahren eine Technik aus dem asiatischen Raum kennen, bei der spezielle Mikroben Boden und Pflanzenwachstum verbessern. Seither schwört sie auf die Wirkung ihrer Mikroben, dank denen sie auch Gemüse wie Karotten und Kabis im Winter im Beet stehen lassen könne.