Pour sa rentrée, Olivier Frey nous présente Hiro, l'une des co créatrices de la coopérative "Nuu Miso".
Nuu miso est le premier miso local belge artisanal et bio, fabriqué selon la méthode traditionnelle japonaise.
Le miso appartient à la grande famille des condiments fermentés, comme la sauce soja et bien d’autres.

Nuu Miso propose des dégustations mais aussi plusieurs cours et ateliers.

Retrouvez l'équipe aux abattoirs à Anderlecht, Rue Ropsy Chaudron 24

www.nuumiso.be

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