Historias de Umán

Decir que queremos a Umán es cosa fácil. Demostrarlo a lo largo de 18 años, es otra cosa. Esto lo saben perfectamente Don Mario López y su esposa Ligia Ramos, directivos del mejor equipo que ha dado nuestro municipio en uno de los deportes más bellos y practicados en el mundo: el futbol. Se trata del equipo Gallos de Umán

El 12 de Diciembre es la fecha marcada para los festejos de la Virgen de Guadalupe, Reina de México y Emperatríz de América. En la ciudad de Umán, esta fecha es una ocasión en la que la gente expresa su devoción a la morenita del Tepeyac, pero también, para recibir a una gran cantidad de peregrinos que encuentran en nuestro pueblo, un espacio para descansar, comer y conocer la belleza de nuestro municipio.

Calientito o recalentado, acompañado con café, leche o un buen chocolate, el pan tradicional nos ha acompañado a lo largo de nuestras vidas. Desde bebés nos han alimentado con él y de niños aprendimos a hacer “chuc” con una concha, cuernito o con las tradicionales “galletas marinas”. El pan tradicional o de leña, ofrece una gran variedad de panes que satisfacen los gustos de los paladares más exigentes y de todas las edades.

Umán guarda historias de trabajo, esfuerzo y dedicación de mucha gente que ha sabido salir adelante, librando muchos obstáculos para lograrlo. Sus experiencias de vida hablan de valores que inspiran a gente de todos los tiempos y nos infunden la esperanza de que sea posible conquistar nuestra meta de vida si a esta lucha le agregamos amor, esfuerzo y trabajo. Un popular restaurante en Umán, “La Margarita”, es un lugar que loa umanenses conocen como “Pilinas” y que en la actualidad es una parada obligatoria para muchas personas que visitan nuestra querida ciudad y que desean llevarse en el paladar un recuerdo del sabor de nuestra tierra.

Un lugar emblemático de nuestro Umán que gratos recuerdos nostrae a la memoria es el Cine Dogre, lugar donde vivimos la emoción de buenosmomentos en compañía de amigos con los que nos divertimos y soñamos. Hoy en día el lugar queocupa un supermercado, alguna vez fue el punto de reunión de umanenses queacudían a disfrutar de la magia del Cine.

Umán es rico en costumbres y tradiciones. Pero también es grandepor sus deliciosos manjares. Uno en particular con una gran tradición y unsabor sin igual es la cochinita enterrada. Para hablar del tema esnecesario conocer a uno de sus mejores exponentes, avalado por tantos paladaresen Umán y varias ciudades de Yucatán y la península, se trata de Don GerardoXool González mejor conocido como “Don Lalo Xool”.

Las tradiciones moldean y definen la identidad de un pueblo. Lade los gremios es muy rica en historia y para entenderla es necesario verladesde su perspectiva religiosa, política, social y cultural. Una de lascaracterísticas principales de los gremios es que combinan religiosidad ydiversión. La participación de los gremios es tan amplia que incluye a diversossectores de la comunidad, sin importar estatus económico o social. Estacomplejidad hace de los gremios una tradición sumamente interesante eindispensable para entender nuestro pueblo.

Conoceremos cómo fueron las primeras comunicaciones en Umán, Yucatán que iniciaron en los años 50s así como la historia de trabajo y esfuerzo de una mujer que hizo posible que muchas personas en esos tiempos pudieran comunicarse: Doña Rita Castillo

Una breve narración de Don Porfirio Montero Ortíz, talabartero de oficio quien ha dedicado su vida a esa noble arte dejando su huella en la historia de nuestro pueblo.