"Hochprozentig!" - Der Rum & Co Podcast

By Rum & Co GmbH

Moin und herzlich willkommen bei deinem Podcast für Hochprozentiges von Rum & Co.

Hier gibt es regelmäßig für dich „Hochprozentig! - Von der Zunge aufs Ohr“!

Gemeinsam mit spannenden Gästen aus de... more

· Leisure

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"Hochprozentig!" - Der Rum & Co Podcast episodes:

June 24, 2021#25 - (Rum-)Reisen - Trinidad mit Dominik Marwede
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer fünfundzwanzigsten Folge (#25)hat Daniel den Marketingmenschen von Heinz Eggert und Brand Ambassador, alias den 'Stiefvater' von Rum Artesanal Dominik Marwede zu Besuch. Auf eine neue Rum-Reise – diesmal durch das karibische Land Trinidad!
Von leckeren Standardrums zu exklusivsten Abfüllungen!

Wie ist der Rum nach Trinidad gekommen?

Welcher Rumstil prägt Trinidad?

Welche Destillen gibt es (noch) auf Trinidad?

Melasse, frischer Zuckerrohrsaft oder was?

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Dominiks Glas: Achtung Spoiler! Eine kommende Rum Artesanal TDL Trinidad 2002 Abfüllung – der Launch folgt im August .
Daniel trinkt heute: Angostura 1824 Rum: Hier entdecken!

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Noch mehr Infos für dich zu Themen der Folge!
Ein Drohnenflug über die Angostura Distillery – als Videosequenz: hier reinschauen!

Der Mythos Caroni Distillery: Eine Brennerei aus Triniad - Schon gelesen?

Mai Tai - Cocktail - hier im Onlinemagazin entdecken!

Wie die Hampden Distillery ihr Schicksal selbst in die Hand nimmt – hier mehr lesen!

Der allseits beliebte Klassiker: Rum aus Melasse – jetzt reinlesen!

Das A und O für Rum: Zuckerrohr – hier entdecken!
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26min
June 17, 2021#24 - (Rum-)Reisen - Brasilien mit Charles Ghattes
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer vierundzwanzigsten Folge (#24)hat Daniel den Sales Manager Charles Ghattes bei Spirit of Rums zu Besuch. Auf eine neue Runde Rum-Reisen – diesmal durch das vielfältige Land Brasilien!
Was ist denn eigentlich alles Cachaca?

Welche Cocktails mit Cachaca sind die beliebtesten?

Welche Besonderheiten gibt es in der Historie bzw. in der Entstehung?

Wie vielfältig ist die Destillenwelt in Brasilien?

Die gesetzlichen Regularien in Brasilien!

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Charles Glas: Novo Fogo Tanager Arariba Wood Aged Cachaca: Hier entdecken!
Daniel trinkt heute: Magnifica de Faria Cachaça Reserva Soleira: Hier entdecken!

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Der brasilianische Bruder von Rum: Cachaça - Schon gelesen?

Caipirinha - Cocktail - hier im Onlinemagazin entdecken!

Der "Spirituosen-Kontinent" Südamerika – hier mehr lesen!

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28min
June 10, 2021#23 - (Rum-)Reisen - Panama mit Sebastian Lauinger
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer dreiundzwanzigsten Folge (#23) hat Daniel erneut den Inhaber und Sales Manager Sebastian Lauinger von El Ron del Artesano zu Besuch. Auf's Rum-Reisen und gute Gespräche durch Panama!
Dein Lieblingsdrink aus Panama?

Für was steht Panama alles?

Alles Melasse oder was?

Mehr als nur ein Rum-Stil?

Die Historie des Panama-Rums!
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Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Sebastians Glas: El Ron del Artesano 2007 No. 91-16 Oloroso Sherry Cask Rum aus Panama: Hier entdecken!
Daniel trinkt heute: Naud Ron Panama 15 Jahre Cognac Cask Finish: Hier entdecken!
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Rum-Tradition im Herzen Panamas - Schon gelesen?

Flüssige Handwerkskunst: El Ron del Artesano - hier im Onlinemagazin entdecken!

Ron 1914 aus Panama – eine neue Definition des spanischen Stils – hier mehr lesen!

Regularien für Rum: Wer regelt wo und wie was in der Welt des Rums? – jetzt reinlesen!

Die Zuckerung von Rum: ein Blick hinter die Kulissen – hier im Onlinemagazin lesen!

Einzigartiger Genuss mit Single Cask Rum aus aller Welt - jetzt entdecken!
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29min
June 03, 2021#22 - Alles W(V)erm(o)ut(h) mit Markus Weiß
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer zweiundzwanzigsten Folge (#22)hat Daniel den Gründer von HELMUT Wermut Markus Weiß zu Besuch. Alles W(V)erm(o)ut(h) oder was?
Entweder/Oder?

Wie bist du auf Wermut gekommen?

Wer ist denn nun eigentlich dieser Helmut?

Was ist W(V)erm(o)ut(h) denn alles?

Aus der Historie gewachsen!

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Markus Glas: Helmut – Der Rote Wermut(in Zimmertemperatur, mit einer Orangenzeste) – Helmut – der Rote: Hier entdecken!
Daniel trinkt heute: Bloody Manhatten – ein puristischer Cocktail nach Art Rum & Co – das Set kannst du hier entdecken!

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Mut zu Wermut: die Kräuterspirituose mit dem gewissen Etwas - hier im Onlinemagazin entdecken!

Gönn dir vor dem Essen etwas Feines mit einem Aperitif - Schon gelesen?

Bella Italia: Wein, Spirituosen und gefühlter Urlaub – jetzt reinlesen!

Unser Cocktail des Monats: Bloody Manhatten – hier im Onlinemagazin lesen!
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51min
May 28, 2021#21 - Völlig frei mit Alexander Meister
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer einundzwanzigsten Folge (#21) hat Daniel den Mitbegründer von Easip Alexander Meister zu Besuch. Im Fokus steht die Faszination von alkoholfreien Destillaten.
Entweder/Oder?

Mazeration – die Magie des Geschmacks?

Perfect Serve mit den Easips?

Hochwertige Mazerate und kein Teewasser!

Kann man alkoholfreie Destillate wirklich mit Spirituosen vergleichen?

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Alex Glas: Easip Woods mit Ginger Ale und Eis (6 cl Easip Woods und 120 ml Ginger Ale) – Easip Woods: Hier entdecken!
Daniel trinkt heute: Fresh Start – ein alkoholfreier Cocktail nach Art Rum & Co – das Set kannst du hier entdecken!

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Bewusster Trinkgenuss mit dem alkoholfreien Aperitif - hier im Onlinemagazin entdecken!

Cocktail des Monats: Fresh Start - Schon gelesen?

Der neueste Trend: Alkoholfreie Spirituosen als Alternative – jetzt reinlesen!

Undone „This is not red Vermouth“ im Rum & Co Expertentest – hier im Onlinemagazin lesen!
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34min
May 20, 2021#20 - Französische Aperitif-Kultur mit Christoph Knorr
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer zwanzigsten Folge (#20) hat Daniel erneut den Spirituosenconsultant und ehemaligen Bartender Christoph Knorr von Haromex als Gast zu Besuch. Sie unterhalten sich über die französische Aperitif Kultur!
Entweder/Oder?

Was gehört eigentlich alles zu Apertifen?

In welchem Volumen-Alkoholbereich liegen Aperitife in der Regel?

Eine rege Aperitifkultur auf dem Vormarsch?

Was ist französischer Ratafia und wie unterscheidet er sich von anderen Aperitifen?

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Christoph's Glas: Pastis mit Wasser (5 Teile Wasser und ein Teil Pastis)
Daniel trinkt heute: Haton & Filles Ratafia de Champagne - hier entdecken!
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Für jeden das richtige: Wein und Spirituosen aus Frankreich - so gehts - Schon gelesen?

Aelred Nectarine & Melonade Aperitif im Rum & Co-Experten-Test – jetzt reinlesen!

Wissenswert: Bei Spirituosen gern gesehen: Anis – hier im Onlinemagazin lesen!
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39min
May 06, 2021#19 - R(h)um Arrangés mit Christoph Knorr
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer neunzehnten Folge (#19)hat Daniel den Spirituosenconsultant Christoph Knorr von Haromex als Gast zu Besuch. Sie unterhalten sich über die Vielfalt von R(h)um Arrangés!
Entweder/Oder!

Die Welt der Spirituosen – eine Schatztruhe?

Was sind R(h)um Arrangés eigentlich?

Gibt es Vergleiche zu unserem geliebten Rumtopf?

Welche Unterschiede gibt es bei den Arrangés?

Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
In Christoph's Glas: Savanna Rhum 7 Jahre Port Cask Finish
Daniel trinkt heute: Savanna Rhum Creole 52 Blanc (mit frischer Ananas) -
hier entdecken!

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Savanna Rhums - hier im Onlinemagazin entdecken!

Rumtopf ansetzen - so gehts - schon gelesen?

Für die gewisse Würze im Leben: Spiced Spirituosen auf Rum-Basis– jetzt reinlesen!
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33min
April 29, 2021#18 - Frühlingsgefühle zu Hause mit Terence Lister
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer achtzehnten Folge (#18)hat Daniel den Bar-Manager und Cocktailexperten Terence Lister erneut als Gast zu Besuch. Das Thema dieser Folge ist, wie man sich die Frühlingsgefühle ins Glas nach Hause holt!
Hol dir das Bar- und Kneipenflair nach Hause!

(Nicht)-Klassiker mit 3-4 Zutaten!

Daiquiri-Varianten – ganz einfach mit Rum?

Die perfekte Margaritha für Zuhause – klassisch und mit Twist!

1. Daiquiri – das Klassiker-Rezept nach Art von Terence Lister
4cl - 1731 Fine & Rare Kuba 5 Jahre Rum

2cl – John's Natural Cordial Lime Juice

1cl - Clement Sirop Pure Sugar Cane Sirup

Einfach mit Eis mixen und ins Glas abseien

2. Low A.B.V (low alcohol by volume) Daiquiri – die eigene Rezept-Kreation nach Art von Daniel
4cl – Havana Club Verde

2cl – John's Natural Cordial Lime Juice

1 Dash – Angostura Cocoa Bitters

3cl – Goldberg Ginger Beer

Einfach mit Eis mixen und ins Glas abseien

3. Tommy's Margarita – das Rezept nach Art von Terence Lister
4cl – Mayaciel Tequila Blanco 100% Puro Agave

2cl – John's Natural Cordial Lime Juice

0,5cl – Giffard Sirup Honig

Einfach mit Eis mixen und ins Glas abseien

....die restlichen Rezepte aus der Folge und noch mehr Infos zur Folge findest du hier: https://www.rumundco.de/podcast
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35min
April 22, 2021#17 - Unabhängige Whiskyabfüller mit Michel Reick
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer siebzehnten Folge (#17)hat Daniel den Whisky Ambassador und Unabhängigen Abfüller Michel Reick als Gast zu Besucht. Michel - vielen bekannt als der „Whisky Druid“ und Daniel tauschen sich über die Unabhängige Whiskyabfüller aus!
Entweder/Oder?

Neue oder gebrauchte Fässer für das Finishing?

Unabhängiger Abfüller – ein großer Begriff – kurz erklärt!

Worin unterscheidet sich Whisky aus einer Destille und von einem unabhängigen Abfüller?

Torfig oder Rauchig?

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In Michels Glas: Stauning Druid 2015/2020 Single Cask Peated Whisky -
hier entdecken!
Daniel trinkt heute: Starward Project Dolce Single Malt Whisky -
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Unabhängige Abfüller von Spirituosen: die mit dem richtigen Riecher für Besonderheiten - hier im Onlinemagazin entdecken!

Geschichten vom Ringkøbing Fjord: Stauning RYE, SMOKE und KAOS spiegeln ihre dänische Herkunft - Schon gelesen?

Genuss zum Staunen: Stauning Whisky aus Dänemark - hier lesen!

Whisky von Gordon & MacPhail aus Schottland: immer eine gute Wahl – jetzt reinlesen!

So einprägsam wie eine Signatur: Signatory Whisky aus Schottland - Jetzt im Magazin erfahren!
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47min
April 15, 2021#16 - Underdogs für deine Hausbar aus aller Welt!
MoinMoin ihr Hochprozentigen! In unserer sechzehnten Folge (#16)nimmt Daniel eher unbekannte Spirituosenarten aus aller Welt unter die Lupe, die reichlich Aufmerksamkeit verdienen!
Eine geschmackliche Weltreise!

Was hält Asien Spannendes bereit?

Rauchschwaden über Mexiko – als Cocktailempfehlung?

Afrikanische Cashew-Apfel als Basis von Brandy!

Frankreich hat bestimmt viel mehr als Champagner zu bieten?
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Die Co-Stars des heutigen Abends in der Verkostungs-Runde:
Daniel empfiehlt unter anderem auf seiner Weltreise:
Yuzu Fruchtlikör aus Japan - hier entdecken

Marca Negra Mezcal aus Mexiko – Dein Geheimtipp!

MIM Cashew Brandy Blend – schon probiert?

Kroatischer Slivovitz – jetzt entdecken!

Lheraud Pineau des Charentes – hier probieren!
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Schon gewusst? Shochu ist die japanische Antwort auf Vodka - hier im Onlinemagazin entdecken!

Mezcal - der kleine Bruder von Tequila? - Schon gelesen?

Cashew mal ganz anders mit MIM Cashew Brandy – jetzt reinlesen!

Cognac vs. Armagnac - Wo liegt der Unterschied? - Jetzt im Magazin erfahren!
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