A più di vent’anni da “Sex and the city”, l’attrice Sarah Jessica Parker dimentica il Cosmopolitan e diventa ambassador del gin Tanqueray per Diageo (e ne seguiranno altri). Ancora un head bartender in fuga dal mitico Savoy di Londra, l’italiano Angelo Sparvoli saluta per “perseguire nuovi obiettivi”. E un’altra star dello spettacolo si dà allo zero alcol: sir Elton John lancia il suo Blanc de Blancs, alternativa analcolica allo Champagne. Ecco la prima selezione del 2026 delle notizie dai media internazionali sul mondo di drink e distillati.

BAR & WINE - A Firenze, tra brindisi celebrativi e riconoscimenti internazionali, Nicole Cavazzuti ha incontrato Vedat Akar in occasione della premiazione dei 500 Top Bars. Bartender di lunga esperienza e finalista alla Diageo World Class nel 2016 e 2017, Akar è un nome di punta della scena mixology turca. Con Murat Güney, manager della ristorazione, ha fondato nel 2019 il primo Mathilda’s Cocktail Bar a Moda, un quartiere trendy sulla sponda asiatica di Istanbul.

Le origini della distillazione affondano nel cuore dell’Asia, intorno al 2500 a.C., quando le civiltà più evolute iniziarono a sperimentare la raccolta del vapore. Da allora, questa tecnica ha intrapreso un lungo e affascinante viaggio attraverso popoli, religioni e continenti, diventando molto più di un semplice processo produttivo. Sulla via della distillazione: dalle radici orientali ai VedaIl sapere viaggia, e lungo la Via della Seta – terra e mare – partendo dalla Cina, giunse in India, nel Sud-est asiatico, in Persia e in Egitto. Non si scambiavano solo seta, spezie o gemme, ma idee, intuizioni, conoscenze. Un capitale intellettuale prezioso quanto invisibile.

In India, la distillazione si legò subito alla dimensione spirituale. I Veda, antichissimi testi sacri in sanscrito, parlano di bevande rituali fermentate e distillate, come il somarasa: un liquore sacro estratto dalla somalatha, pianta medicinale usata anche in ayurveda. Era considerata una bevanda divina, capace di donare immortalità, e consumata in onore del dio Indra durante solenni cerimonie religiose. Segno evidente che già allora la distillazione era percepita come una pratica mistica, potente e trasformativa.