In dieser Folge von Horizonte mit Stéphane Dähler nehmen wir euch mit an den Ursprung unserer Familiengeschichte über drei Kontinente: die Schweiz, die Elfenbeinküste und Costa Rica. Wir sprechen über Wurzeln, den Weg von Johann Dähler (bekannt als der „Ananaskönig“), politische Umbrüche, die zu einem ungeplanten Neuanfang führten, und die Frage: Was bedeutet eigentlich Zuhause? Ausserdem geht es um die Verbindung von Kultur und Gastronomie anhand des costa-ricanischen Nationalgerichts: Gallo Pinto.

🍳 Rezept: Gallo Pinto (klassisch costa-ricanisch)

Zutaten (für 2–3 Portionen):

2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)

1½ Tassen gekochte schwarze Bohnen (inkl. etwas Bohnenbrühe)

½ Zwiebel, fein gewürfelt

½ rote Paprika, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2–3 EL Öl oder Butter

2–3 EL Salsa Lizano (nach Geschmack)

1 TL Kreuzkümmel (optional)

Salz & Pfeffer

2–3 EL frischer Koriander, gehackt

Zubereitung:

Anbraten: Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika 3–4 Minuten anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten.

Bohnen dazu: Bohnen samt ein paar Esslöffeln Bohnenbrühe hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen.

Reis rein: Den kalten Reis dazugeben und alles gut vermischen, bis der Reis gleichmässig gefärbt ist.

Würzen: Salsa Lizano einrühren, mit Salz, Pfeffer und optional Kreuzkümmel abschmecken.

Fertigstellen: 3–5 Minuten braten, bis alles heiss ist und leicht anröstet. Den Koriander unterheben.

Typische Beilagen („Tico“-Style):

Spiegelei oder Rührei Natursauerrahm (natilla) oder Avocado

Gebratene Kochbanane (plátano maduro)

Tortillas oder frischer Käse (queso fresco)

💬 Mitmachen:Was ist eure schönste oder erste Gallo-Pinto-Erfahrung? Schreibt es uns in die Kommentare!

🔗 Links:

Swiss Tropical Tourism: https://dahlercostarica.com

Café Cloza Instagram: https://www.instagram.com/cafecloza/

Wheelchairs That Transform Lives / Sillas de ruedasque transforman vidas♿️💙💛

🇬🇧 In this episode, we talk with FloriaVargas, President of Rotary Club Belén for 2026–2027, about a need thatoften remains invisible: Why do we need more wheelchairs in Costa Rica?

Floria explains the reality faced by many people who do nothave access to a suitable wheelchair and how the Wheelchair Project CostaRica 2027 aims to change this situation.

We also talk about how the project works, how beneficiariesare identified, how the distribution takes place, and how Rotary, together withinternational clubs and partners, can bring mobility, independence, and newopportunities to those who need them most. ♿️

💙💛 A wheelchairdoes more than provide mobility. It can restore independence, dignity, andparticipation in the community.

Join us and help improve the life of someone who needsit:

Wheelchair Project Costa Rica 2027

🇪🇸 En este episodio conversamos con Floria Vargas, Presidenta 2026–2027 del Rotary ClubBelén, sobre una necesidad que muchas veces permanece invisible: ¿porqué necesitamos más sillas de ruedas en Costa Rica?

Floria nos explica la realidad de muchas personas que nocuentan con una silla de ruedas adecuada y cómo el Wheelchair Project CostaRica 2027 busca cambiar esta situación.

También hablamos de cómo funciona el proyecto, cómo seidentifican a los beneficiarios, cómo se realiza la distribución y cómo Rotary,junto con clubes y aliados internacionales, puede llevar movilidad,independencia y nuevas oportunidades a quienes más lo necesitan. ♿️

💙💛 Una silla deruedas no solo permite moverse. Puede devolver independencia, dignidad yparticipación en la comunidad.

Únete y ayúdanos a mejorar la vida de una persona que lonecesita:

Wheelchair Project Costa Rica 2027

EN:

In this episode of Horizonte with Stéphane Dähler, we explore the values of service, leadership, and community impact through the lens of Rotary.

We discuss the significance of the Paul Harris Fellow recognition, one of Rotary’s highest honors, and how it inspires individuals to create meaningful change. The conversation also highlights a wheelchair donation initiative that is transforming lives by providing mobility, dignity, and independence to those in need.

A story about giving back, creating opportunities, and making a difference—one life at a time.

ES:

🎙️ Dar de Sí Antes de Pensar en Sí: Reconocimiento Paul Harris y el Regalo de la Movilidad

Descripción del Episodio:

En este episodio de Horizontes con Stéphane Dähler, conversamos sobre los valores del servicio, el liderazgo y el impacto comunitario a través de Rotary.

Hablamos sobre el significado del reconocimiento Paul Harris, uno de los mayores honores que otorga Rotary, y cómo este inspira a las personas a generar cambios positivos en sus comunidades. Además, compartimos la historia de un proyecto de donación de sillas de ruedas que está transformando vidas al brindar movilidad, dignidad e independencia a quienes más lo necesitan.

Una conversación sobre solidaridad, compromiso y el poder de ayudar a los demás.

Palabras clave: Rotary, Paul Harris, Sillas de ruedas, Dar de Sí Antes de Pensar en Sí, Servicio, Impacto comunitario, Liderazgo, Costa Rica, Solidaridad, Acción social.