Hallo und herzlich willkommen zurück! Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik freut sich tierisch mit Euch wieder ins neue Jahr starten zu dürfen. Thematisch setzen wir uns dieses Mal mit Lebensmittelkennzeichnung auseinander. Dazu ist uns DI Benedikt Fritz, Qualitätsmanager bei der AMA-Marketing GesmbH, Rede und Antwort gestanden. Gemeinsam wollen wir einen Blick hinter das AMA-Gütesiegel wagen.

In dieser Podcast-Episode spricht Julia Wolte mit der Bio-Bäuerin Anna-Maria Tauschitz über ihre Landwirtschaft in Hörtendorf bei Klagenfurt, auf der neben Kartoffeln, Getreide und Gemüse auch "Exoten" wie Melonen angebaut und direktvermarktet werden. Darüber hinaus gibt Tauschitz einen Einblick, was so die (all-)täglichen Herausforderungen sind und was das Spannende an ihrer Arbeit als Bäuerin ist. Reinhören lohnt sich!

In dieser Episode geht es um die Milchinhaltsstoffe, die im Zuge der Leistungsprüfung erhoben werden. Dabei werden Rückschlüsse auf den Ernährungszustand der Kuh und die Rationsgestaltung gezogen.

In der nächsten Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl & Co. -  Landwirtschaft zum Lauschen" der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien geht es um den Hochschullehrgang  HIPS-Reittherapie. In dem Gespräch mit der Behindertensporttrainerin  Sabine Dell'Mour, die die HIPS-Reittherapie entwickelt hat, erfährt  Julia Wolte viel Wissenswertes über die Ausbildung - unter anderem,  welche Voraussetzungen es dafür braucht, für wen die Ausbildung gut  geeignet ist und dass die Nachfrage an sich schon für HIPS spricht. Den  Hochschullehrgang gibt es übrigens nur an der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien - nähere Infos dazu findest du auf www.haup.ac.at in der Rubrik "Weiterbildung". Viel Spaß beim Reinhören!

Schon einmal überlegt in die Direktvermarktung einzusteigen? Immer mehr Landwirt*innen suchen darin neue Absatzwege für ihren Hof. Das bringt aber auch neue Herausforderungen mit sich. So reicht es nicht einfach aus etwas zu produzieren, nein, auch ins Marketing muss etwa Zeit investiert werden. Wie Marketing am landwirtschaftlichen Betrieb aussieht und welche neuen Trends Corona gesetzt hat, das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Episode von Hörndl, Körndl & Co. Natürlich haben wir dazu wieder einen Gast eingeladen, dieses Mal beantwortet Matthias Mayr, selbstständiger Berater und Direktvermarkter, unsere Fragen.

In dieser Episode von „Hörndl, Körndl & Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ geht es ums Studium der Agrarbildung. Julia spricht mit Martina Poganitsch, Lehrerin an der LFS Goldbrunnhof in Kärnten, über das Studium und den Alltag als Lehrerin – und warum sie das Studium unbedingt empfehlen kann!