今回は中国の最新アイスクリーム事情について現地よりレポートします。

ー今アイスクリームが大人気

ー中国全国各地の観光地にご当地アイス

ークールエコノミー

ー異業種からのアイス業界への参入も！有名白酒メーカーの貴州茅台酒（Kweichow Moutai）や酢メーカーの恒順（Hengshun）、自動車メーカーの五菱宏光（Wuling Motors Holdings）など

ー新しいアイスメーカーも続々。鐘薛高（Chicecream）や中街1946（Zhongjie1946）、馬迭爾（Modern）など

ーオススメ！美味しかったアイスクリーム

ー中国のハーゲンダッツ

ーホットワード「雪糕刺客/菩薩」

ー溶けないアイスクリーム⁉

ーお便りのご紹介

ーホッとチャイナからのお知らせ

などなど

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今回は中国のザリガニブームについて現地よりレポートします。

ー中国では「小龍蝦（小さいロブスター）」と呼ばれ高級食材扱い！？

ー料理店舗数はマクドナルド超え

ー中国はザリガニ生産世界最大

ーザリガニの中国式調理法＆味付けのバリエーション

ー短大にザリガニ学部が設立された！

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今回は中国の四川省と重慶市の観光スポットについてお話します。

ー激辛の四川料理や、アジア最長の川”長江”で有名な四川省

ー成都パンダ繁育研究基地

ーなんと世界のパンダの約8割が四川省に生息している！

ー一大繁華街「春熙路」

ー劉備、関羽、張飛、諸葛孔明などの人物が祀られいる「武侯祠」

ー青い水を湛えた神秘的な湖水で有名な世界自然遺産「九寨溝」

ー弥勒菩薩をかたどって掘られた石仏「楽山大仏」

ー成都から高鉄で約1時間半、重慶市。中国4つの直轄市の中で歴史は最も浅いが抱える面積と人口は最大

ー重慶グルメの代表！重慶小面&重慶火鍋

ー昔ながらの建築と現代のオフィスビルが一緒に立ち並ぶ3Dの夜景「洪崖洞繁華街」

ーモノレールがビルを潜り抜ける？李子垻駅

ーおすすめグルメ情報「陳麻婆豆腐」「小龍坎」「楠火鍋」

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今回は中国式のテーブルマナーについてお話します。

ー食べ残しは禁止に？昔と今の食事マナーの違い

ー政府としても食べ残さないことを推奨

ー円卓の時は、どこに座ればいい？

ー広東流ルール！食前の儀式と食器の使い方

ーお茶を注いでもらう際にお礼を伝える方法「手指叩卓示禮」のやり方

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今回は中国四大料理の一つ「四川料理」についてお話します。

ー四川料理「川菜」とは？

ー「四川人不怕辣 湖南人辣不怕 貴州人怕不辣」＝四川人は辛さを恐れず、湖南人は辛くとも恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる

ー四川料理の辛さ6種類

ー四川料理の代表的な料理

ー有名な白酒「五粮液」

ーオススメの四川料理屋さん

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中国の火鍋について、現地からリポートします。

―ご当地火鍋

―魅力は「スープの旨さ」「種類が豊富」「組み合わせ無限大の調味料」

―日本にはない具材もたくさん

―オススメの火鍋屋さん

―ツイートご紹介のコーナー

などなど。

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中国のシェアリングエコノミー事情について、現地からリポートします。

―2017年の「十大流行語」の一つに選出されたのは「シェアリング」を意味する「共享」

―シェアバイク（自転車）、シェアライド（車）、シェア充電器、シェア雨傘など

―中国のシェアバイクの様子

―モバイル充電器もシェア！

―ツイートご紹介のコーナー

などなど。

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中国のモバイル決済・キャッシュレス生活について、現地からリポートします。

―中国はキャッシュレス先進国！こんな場面でもピピっとスマホで決済

―二大モバイル決済サービス・アプリ「支付宝(Alipay)」「微信支付(WeChatPay)」

―政府の政策「インターネット＋」

―微信支付(WeChatPay)の便利機能

―ツイートご紹介のコーナー

などなど。

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世界最大規模！中国のネットショッピング事情について、現地からリポートします。

―中国のEコマース（EC）概況

―主要オンラインショッピングプラットフォーム、Aiibaba（天猫、Tmall）、JD.com（京東）、拼多多など

―その他、抖音（Douyin，中国現地のTikTok）、小紅書などといったソーシャルメディア上でもショッピング機能がある

―年2回の大規模バーゲンセールイベント（双十一、618）

―中国のショッピングアプリのすごい機能

―最近買ってよかったもの

―ココアちゃんの新家族…？

―お便りのコーナー

などなど。

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今回は、食の都より広東料理・グルメについてリポートします。

―中華料理の中でも日本人の味覚に馴染みやすい、広東料理の特徴

―「食は広州にあり」

―飲茶文化・早茶

―広東料理の代表的な朝ごはん「腸粉」

―オススメの飲茶店

―炖汤（養生・薬膳スープ）

―涼茶

―お便りのコーナー

などなど。

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