今週はクリスマスのため、

12月24日・25日はフィリピン市場がお休みです。

今回はそんな12月のフィリピンを語るうえで、

絶対に外せない伝統菓子

プト・ブンボン（Puto Bumbóng）について話します。

シンバン・ガビと呼ばれる

夜明け前のミサの帰りに食べられてきた、

季節限定のお菓子、プト・ボンボン。

最近ではレストランや

マニラ・マラテ地区のレメディオス・サークル周辺の屋台でも

見かけるようになりましたが、

それでもこの食べ物が持つ意味は、今も変わりません。

食べ物から見えてくる、

フィリピンの信仰、家族、そして年末の空気。

市場が休む静かな週に、

少しだけ文化の話をしてみます。