Il testo analizza la disciplina giuridica dei contratti agrari, distinguendo tra modelli di scambio, come l'affitto, e forme associative come la mezzadria, la colonia parziaria e la soccida. L'evoluzione legislativa, culminata nella Legge 203 del 1982, ha profondamente trasformato il settore privilegiando l'affitto a coltivatore diretto e imponendo la conversione dei vecchi rapporti associativi in contratti di locazione.