И ты, брют?

И ты, брют?

By Студия Red BarnSociety & Culture
Download on the App Store

И ты, брют? episodes

  • Коньяк — французский город и самый известный бренди
    Еще ни в одном выпуске ведущие не спорили так много, как в этом. В чем разница между коньяком и бренди? Кто имеет право называть свой напиток «коньяк»? Ну и конечно, узнаете все нюансы происхождения и производства этого легендарного напитка.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 Тема выпуска — коньяк
    01:16 Когда и как появился коньяк
    12:05 Как производят коньяк
    27:20 Какие известные коктейли изначально готовились на бренди
    30:12 Производство бренди в России и странах СНГ
    36:49 В чем разница между коньяком и бренди
    46:29 Кто имеет право на бренд «коньяк»
    18+
    55 min
  • Мараскино — ликер из коктейльной вишни, покоривший Европу
    Сегодня говорим о ликере, который получил свое название в честь ягоды, а именно коктейльной вишни мараскино.
    Узнаете не только о самом напитке, но и о трагической судьбе членов семьи Люксардо, об этимологии слова «фиаско» и о том, какую вишню считать коктейльной, а какую нет.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 Тема выпуска — мараскино
    01:01 Что такое мараскино
    01:57 Когда появился ликер мараскино
    03:47 Как произошло слово «фиаско» и причем тут бутылка мараскино
    07:33 Продолжение истории ликера мараскино
    10:40 Как производят мараскино
    14:44 Самые известные бренды мараскино
    20:00 Коктейли с мараскино
    28 min
  • 40° по Менделееву — правдивая история водки
    Национальный напиток, о котором русские по сути знают очень мало правды — говорим о водке. Почему раньше водку называли вином и какие разновидности этого напитка существовали? Имел ли Менделеев реальное отношение к изобретению водки? Как слово «водка» меняло свое значение и что почитать, если хочешь разобраться в подлинной истории этого напитка?
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 — Тема выпуска — водка
    01:27 — Современное определение водки и краткая история термина
    13:53 — Правда ли, что Менделеев изобрел водку и почему крепость водки стала 40°
    20:47 — Почему не сохранились напитки, предшествующие водке
    25:47 — Когда появился термин «самогон» и почему сначала он вообще не относился к напитку
    28:42 — Как слово «водка» меняло свое значение
    33:20 — Коктейли с водкой
    35:43 — Что почитать о водке
    40 min
  • Из Хайленда с любовью: каким должен быть настоящий шотландский виски
    В этом выпуске обсуждаем любимый напиток джентльменов — виски. Как понять, что перед вами настоящий шотландский виски? В чем особенность виски из Хайленда и почему в Шотландии все так сложно с делением на регионы? На какие бренды виски можно обратить внимание и какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать?
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 — Тема выпуска — виски
    02:28 — Что считать настоящим шотландским виски
    05:09 — В чем особенность виски из Хайленда
    13:07 — Чем хорош виски Glenmorangie и на какие бренды еще стоит обратить внимание
    18:56 — Какие коктейли можно делать на основе виски
    31 min
  • Писко — напиток, поссоривший Перу и Чили
    Спросите перуанца, кто изобрел писко — он без сомнения ответит, что это его национальный напиток. Но попробуйте повторить это при чилийце, и он смертельно обидится. Почему две страны так и не пришли к единому мнению, кому принадлежит этот бренди, узнаете в новом выпуске.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 — Тема выпуска — писко
    01:15 — Откуда произошло название писко
    02:33 — В чем разница между перуанским и чилийским писко
    12:06 — Как пить писко
    23 min
  • Мескаль: зачем туда кладут гусеницу и что еще можно найти в главном мексиканском напитке
    Герой сегодняшнего выпуска — старший брат текилы и визитная карточка Мексики — мескаль. Узнаете, как его делают, как дегустировать этот напиток и почему в мескале иногда можно встретить червячка Хуанито.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 — Тема выпуска — Мескаль
    01:22 — В чем разница между мескалем и текилой
    02:53 — Что такое агава и с чего началась история мескаля
    10:09 — Как делают мескаль и какие категории мескаля бывают
    18:35 — Зачем в мескаль кладут гусеницу и что еще может оказаться в мескале
    21:55 — Как пить мескаль
    26:33 — Какие еще разновидности мескаля есть сегодня
    32 min
  • Ромовые байки: бочка для захоронения адмирала, мятежи и рабский труд
    Лучший друг британских моряков и пиратов, валюта, повод для мятежа и консервант для тела одного мертвого генерала — сегодня говорим о роме. Это напиток, вокруг которого ходит столько баек и легенд, что хватит на целый сериал.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:00 — Тема выпуска — Ром
    00:58 — Что такое ром
    02:29 — Где и как появился ром
    11:56 — Почему ром считается напитком моряков и пиратов
    17:34 — Как производят ром и кем был Факундо Бакарди
    23:01 — Виды рома
    29:00 — Как пить ром
    36 min
  • Почему герои романов Ремарка так любят кальвадос
    Этот напиток романтизировал Ремарк — яблочный бренди из Франции, который «не пьешь, а словно вдыхаешь». Узнаете, почему в романах писателей «потерянного поколения» так часто встречается кальвадос, где его сегодня производят и как правильно насладиться его меланхоличным очарованием.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:40 — Почему герои Ремарка пьют кальвадос
    02:55 — Что такое кальвадос и как он появился
    18:32 — Кальвадос в «Триумфальной арке» и каким он был во времена Ремарка
    24:04 — Где и как производят кальвадос сегодня
    31:57 — Как пить кальвадос
    38 min
  • Джин – от бича британцев до самого трендового напитка
    Напиток, которым мы обязаны голландцам — сегодня говорим о джине.
    Узнаете, какое отношение к нему имеет Старый Кот Том, почему из-за джина чуть не спились британцы и как после череды запретов он вернулся на полки магазинов уже с более респектабельным имиджем. А еще, почему джин и тоник — идеальное сочетание.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:59 Где и как появился джин
    14:53 Каким бывает джин и в чем особенность его производства
    25:00 Еще о разновидностях современного джина
    31:20 Почему джин-тоник — идеальный коктейль
    #итыбрют
    38 min
  • Ликер амаретто — подарок трактирщицы или напиток, вдохновленный миндальным печеньем
    Этот напиток хорошо знаком любителям тирамису — сладкий миндальный ликер амаретто. Согласно одной легенде, рецепт амаретто был подарен художнику эпохи Возрождения одной трактирщицей, по-другой — его изобрела компания, много лет выпускающая миндальное печенье. О других интересных фактах об амаретто узнаете из этого выпуска.
    Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
    00:38 Что такое амаретто
    02:20 Где и как появился амаретто
    06:16 Почему амаретто продают в прямоугольной бутылке
    07:42 Как появился десерт тирамису
    17:08 Как пьют амаретто
    24 min

About И ты, брют?

From the publisher's feed

Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков.