Sie heißen Böttcher, Büttner, Schäffler, Kübler, Fassbinder oder Fassküfer - je nach Region. So oder so ist es ein Handwerk wie kein zweites - das Fassmachen. Schon zu Römerzeiten gab es Holzfässer.

Im Herbst herrscht reges Treiben in den Weinbergen: die Trauben werden geerntet und in den Weinkeller geliefert. Weintechnologen nehmen sie entgegen, pressen Saft und verarbeiten daraus Wein.

Vorwiegend in Handarbeit stellen Zahntechniker festsitzende Kronen, Brücken, Implantate, Inlays oder herausnehmbare Teil- und Vollprothesen her. Das verlangt vom Zahntechniker viel handwerkliches Geschick und künstlerische Gestaltung.

Die Produktionshallen sind groß, die Maschinen und Anlagen oft 50 Meter lang. Hitze, Dampf und Druck im Kessel. Maschinen- und Anlagenführer Textilveredlung beherrschen riesige Industrieanlagen und führen Veredlungsprozesse durch, die manchmal Stunden dauern.

Rechner installieren, Störungen beheben, Anwender schulen, Datensicherheit checken: Als Informatikkaufmann oder -frau hat man einen abwechslungsreichen Job. Informatikkaufleute verbinden IT und das Kaufmännische - sie sind in beiden Welten zu Hause.

Verfahrenstechnologen Metall regeln und überwachen wichtige Prozesse bei der Roheisen- und Stahlherstellung. Sie nehmen Proben aus der Schmelze, überwachen Temperaturen. Sie berechnen alle Zusatzstoffe, damit aus einer Stahlschmelze Qualitätsstahl wird.

Sie füttern, misten den Stall aus, bringen frische Einstreu und sorgen für Bewegung. Das Wohl des Pferdes steht bei den Pferdewirten an erster Stelle. Ihre Ausbildung macht sie zu Fachleuten, die Pferdebesitzer bei Kauf und Haltung beraten.

Geschirrteile zeichnen, Gipsmodelle schneiden, feilen und glätten, flüssiges Silikon in die Form gießen: Industriekeramiker/-innen der Fachrichtung Modelltechnik fertigen Modelle für keramische Produkte, für die industrielle Serienfertigung.

Journalisten berichten über Themen aus Politik, Wirtschaft, Kultur, Sport und vielen anderen Bereichen. Sie schreiben Artikel für Zeitungen, produzieren Radiobeiträge, drehen mit der Kamera Filme fürs Fernsehen und bloggen im Internet. Die Wege in den Journalismus sind vielfältig.

Was ist drin in unserem Wasser, dem Boden und der Luft? Welche Techniken und Energieformen helfen, die Natur zu schonen? In der Ausbildung erlernen die Schüler und Schülerinnen zunächst grundlegende Labortätigkeiten. Im zweiten Jahr folgen Umweltanalytik, Mikro- und Molekularbiologie und Verfahrenstechnik.