「自然のリズムと共に営む。コロナ禍で変化し続けるレストラン「Maruta」」　私たちが生きるために必要である「食」は、社会課題のあり方すべてに関わっているといっても過言

「海洋プラごみから生まれた工芸品「buøy」が問いかける、プラスチックの価値」　海洋プラスチックごみから生まれたう美しい工芸品ブランド「buøy」。生みの親であるテクノラボの田所さん、林代表にお話をお伺いしてきました。プラスチックが持つ価値、正しい向き合い方について学びます。

「気候危機を伝える。体温で絵柄が変化するフィンランドのアート切手」　2019年に続き、世界では2020年も史上最高に暑い夏を記録した（※1）。日本でも国内の最

「日本発・飴でできた食べられるストロー「DLINK STRAW」」　脱プラスチックストローの動きが加速する中、「食べられるストロー」が日本でも開発されました。DLINK STRAWが「飲む」新体験を提供します。

「【後編】成長ではなく繁栄。石川県・金沢から考える、価値を創造するまちづくり」　市民参加型を徹底している全国初の公立施設である「金沢市民芸術村」。「ものづくりとひとづくり」を大切にする村長の話から、「成長」から「繁栄」への移行に必要な価値を創造するまちづくりについて考えます。

「【前編】成長ではなく繁栄。石川県・金沢から考える、価値を創造するまちづくり」　自然の多機能性に着目する「グリーンインフラ」という概念を取り入れ、レジリエントなまちづくりを進めている金沢市。平時にも災害時にも役に立つ金沢のグリーンインフラとは？現地からレポート記事をお送りします。

「コカ・コーラ、紙製ボトルのプロトタイプを発表。ごみのない世界を目指して」　飲料世界大手のコカ・コーラ社は、パートナー会社であり、デンマークに本拠を置く紙ボトル製造開発PabocoおよびPaboco Pioneer Communityに参加する3社と協力し、紙製ボトルのプロトタイプを作成した。ごみのない世界の実現を目指す同社の目標は、2030年までに、販売するすべてのボトルと缶を収集してリサイクルすること、バージン包装材の使用を大幅に削減すること、100%リサイクル可能な包装材のみを使用することだ。このプロトタイプは、プラスチック製キャップと内側の裏地にプラスチックを使った紙でつくられた。使用するプラスチックは100%再生プラスチックで、使用後は再利用できる。しかし、同社は他の紙と同じようにリサイクルできる紙製ボトルを作ることを目指しており、プラスチックの裏地を使用しないボトル作成を次のステップに定めている。将来の紙製ボトルは、現在適用されている食品包装と同じ高い安全性と品質基準に準拠する必要があり、開発チームは冷蔵庫での性能や強度、および内部の飲み物の保護の程度などについて試験を行っている。さらに、消費者の紙製ボトルへの反応についての考察や販売時期、場所やリサイクル方法などについても検討を進めていく予定だ。

「「ごみから学ぶ」上勝町のゼロ・ウェイストセンター」WHY」オンラインツアーで見たもの」　国内初の「ゼロ・ウェイスト宣言」を発表した町、徳島県上勝町。ゼロ・ウェイストや葉っぱビジネ

「再エネ×ブロックチェーンで気候変動に歯止めを。自然も農家も飲む人も幸せにするバリのコーヒー「su-re.co」」　近年、気候変動によって大きな影響をうけるインドネシアの農業。そんな中、バリ島にレジリエントでサステナブルなコーヒー農業を持ち込もうと奮闘している企業があります。

「森林火災にも。カリフォルニア発、消防士を命の危険から守る「無人消防車」」　消防士のリスクを減らすために登場したロボット消防車「Thermite RS3」。10月13日、ロサンゼルス市消防局（LAFD）は米国初となるロボット消防車を公開し、同日、商業用建物の火災で使用した。米国に本拠を置くTextron社が製造したこの産業用ロボット消防車は、コンパクトながらもシャーシ（全幅に該当する縦の左右のフレームに横向きのフレームを組み合わせたもの）の幅が広く、毎分2,500ガロン（約9,460リットル）の放水が可能。遠隔操作で高画質なビデオ撮影もできる。すべての消防活動に対応できるわけではないが、大規模な商業火災や建設中の木造構造物、山火事での大型動物の救助や燃料タンカー火災など、さまざまな場面での消防活動に役立つ。