En este episodio tendremos una entrevista con Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de la Lechería (Fepale), quien habló de las innovaciones que se están incorporando en Sudamérica para un manejo más eficiente del suelo y del ganado; y aclaró algunos conceptos erróneos acerca de las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de la ganadería.