Cambiamo atmosfera ed entriamo nella parte del percorso che parla di vita quotidiana, profumi, colori e gesti che si ripetono da generazioni. Siamo in piazza Pietrafesa e il protagonista assoluto è il peperone, non un semplice ingrediente ma un vero simbolo identitario.

In questo episodio scopri come nascono le serte, le ghirlande rosse dove i peperoni vengono infilati uno a uno e appesi ad asciugare, e come dopo pochi secondi nell'olio diventano crusco, leggerissimi e croccanti. Scopri anche le tradizioni legate al basilico, quando una donna lo portava sul cuore significava che era disposta a sposarsi, sulla testa che era già maritata, e incontri le maschere del Carnevale di Satriano: il Rumita, l'Orso e la Quaresima, tutte legate alla povertà e alla cultura contadina.