Da Portacomaro, città natale del nonno di Papa Francesco, a Roma ci sono 700 chilometri di Via Francigena e Gianfranco Mossa, ristoratore piemontese innamorato dei sapori e delle tradizioni della sua terra li percorrerà a bordo di una bici elettrica per fare una sorpresa al Papa. Sarà infatti un viaggio alla riscoperta della spiritualità del cibo e del rapporto con la terra ispirato proprio dal magistero di Francesco. Il progetto che è stato intiotolato "L'Oste a Pedali" diventerà un docufilm in grado di veicolare messaggi importanti quali la soostenibilità ambientale, il rispetto per il prossimo, la riscoperta di se stessi e del territorio. 

Ospiti della trasmissione:

Louis Nero - regista e produttore cinematografico - L’Altro Film

Gianfranco Mossa - ristoratore e protagonista del progetto Oste a pedali

Dario Viganò - vicecancelliere della Pontificia Accademia delle Scienze e delle Scienze Sociali

Conduce: Stefano Leszczynski