Sapere I Sapori descrive alcune delle pietanze piu rilevanti nelle regioni del Nord Italia durante le festivita Natalizie. Le regioni italiane hanno delle cucine molto diverse tra loro. Il Natale è la festa in cui si riscoprono e rivivono le tradizioni. Usi e  costumi di tempi  lontani, tramandati di generazione in generazione, vengono custoditi gelosamente, come se fossero dei gioielli preziosi. Grazie ad alcune festività, come quella natalizia, oppure Pasqua e Carnevale, le usanze riescono a rimanere vivide. La cucina è sicuramente un buon modo per conservare le tradizioni, poiché la gastronomia ha un ruolo fondamentale nella cultura italiana. Per rendersene conto basta pensare  ai tipici piatti che sono il simbolo di determinate festività. La  particolarità sta anche nel fatto che in  Italia i piatti e le tradizioni variano in modo significativo da regione a regione, ma  anche  da famiglia a famiglia. Ad esempio, al Sud è molto diffusa la cena della Vigilia di Natale, a base di pesce, mentre al Nord ci si focalizza principalmente sul pranzo del 25 dicembre.  SAPERE I SAPORI E' LA VERSIONE IN ITALIANO DI FLAVORS + KNOWLEDGE

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