In questo episodio del podcast Farmaconsulenze, Stefania Carchedi, farmacista specializzata in Nutraceutica e Educazione Alimentare, spiega l'importanza del “piatto unico” come metodo pratico per bilanciare i nutrienti nei pasti quotidiani. Illustrando il modello del “piatto di Harvard”, Stefania sottolinea come combinare correttamente proteine, carboidrati, frutta e verdura per una dieta sana e gustosa. Si discute dell'importanza della varietà alimentare, dell'inclusione di grassi sani e di cereali integrali, adattando le proporzioni in base alle esigenze personali, come per gli sportivi o le donne in gravidanza. Viene evidenziata la praticità del metodo, adatto a tutte le età, che non richiede grammature ma si basa su proporzioni volumetriche. Stefania condivide anche consigli su come coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti.

Per maggiori informazioni ascolta il podcast completo e non dimenticare di visitare il sito https://www.farmaconsulenze.com/.

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