Ecco la traccia audio del terzo episodio del podcast della Barbera d'Asti che ho realizzato, con IVM Multimedia, per il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Questa volta si parla di Cantina Baldi di Burio che si trova a Costigliole d’Asti, una delle patrie della Barbera d’Asti, all’ombra di un antico maniero. Ne parla Gabriele Baldi, giovane contitolare della Cantina.