Il settore dello zucchero rappresenta una fonte di reddito per molti agricoltori e produttori di zucchero europei. L'Unione è il primo produttore mondiale di barbabietola da zucchero e uno dei più grandi mercati di consumo al mondo per i produttori. Per 50 anni, quello dello zucchero è stato uno dei mercati europei dell’agroalimentare più fortemente regolamentati e deve ora affrontare diverse sfide.