In dieser Episode begrüßen wir Cosi und Nik vom Weingut Prana in Oestrich-Winkel. Seit 2021 bewirtschaften sie 4,5 Hektar Rebfläche mit Fokus auf ökologischen und naturnahen Weinbau. Ihre Weine entstehen durch 100% Handlese, Spontangärung, Unfiltriertheit und minimalen Schwefeleinsatz. Im Gespräch teilen sie ihre Vision eines nachhaltigen Weinbaus, den Einsatz pilzwiderstandsfähiger Rebsorten und ihre Erfahrungen als Quereinsteiger in der Weinbranche. Eine inspirierende Folge über Innovation und Leidenschaft im Rheingau