In dieser besonderen Episode nehmen euch Karl und Roxy mit nach Madrid – genauer gesagt ins Restaurant Berria, das für seine beeindruckende Weinkarte und exzellente Küche bekannt ist. Dort haben die beiden ein exklusives Wine & Food Tasting erlebt und berichten direkt aus dem Glas und vom Teller. Freut euch auf Eindrücke spanischer Gastfreundschaft, spannende Weinentdeckungen und kulinarische Highlights, die Lust auf mehr machen. Eine Folge zum Genießen – ¡salud!

In dieser Episode geht es einfach ums Schwätzen! Wir haben Alex von MeinWein24 und Ralf von der EastGrape Weinbar zu Gast – und reden über alles und nichts. Von Wein über lustige Anekdoten bis hin zu den kleinen (und großen) Dingen des Lebens – ein entspanntes Gespräch ohne Skript, aber mit jeder Menge guter Laune und einem Glas Wein in der Hand. Perfekt zum Zurücklehnen und Mitlachen!

In dieser Episode begrüßen wir Christopher Full vom Weingut Full in Mölsheim, Rheinhessen. Christopher hat sich mit seiner eigenen Weinlinie "Full.minant" einen Namen in der Weinszene gemacht und setzt auf innovative Ansätze wie Maischestandzeiten, Maischegärung und unfiltrierte Abfüllungen.

Wir sprechen mit ihm über seine Philosophie, die Verbindung von Tradition und Innovation im Weinbau und die Herausforderungen, die mit der Bewirtschaftung kalksteinreicher Lagen im Zellertal einhergehen. Er teilt seine Erfahrungen als Kellermeister und seine Vision für die Zukunft des Weinguts. Eine spannende Folge für alle, die mehr über die Kunst des Weinmachens und die Leidenschaft hinter herausragenden Herkunftsweinen erfahren möchten.

In dieser Episode begrüßen wir Lisa Bunn vom Weingut Lisa Bunn in Nierstein, Rheinhessen. Lisa und ihr Mann Bastian Strebel bewirtschaften seit 2011 rund 21 Hektar Weinberge, die sich vom Roten Hang in Nierstein bis nach Wintersheim erstrecken. Ihre Weine zeichnen sich durch Handarbeit im Weinberg und den Ausbau in Holzfässern aus, wobei sie besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit der Natur legen.

Im Gespräch teilt Lisa ihre Erfahrungen als junge Winzerin, die Herausforderungen der ökologischen Bewirtschaftung und ihre Leidenschaft für Riesling und Spätburgunder. Erfahrt mehr über die Philosophie hinter ihren Weinen und die Bedeutung der renommierten Lagen wie Hipping, Oelberg und Orbel. Eine inspirierende Folge über Tradition, Innovation und die Kunst des Weinmachens in einer der spannendsten Weinregionen Deutschlands.

In dieser Episode haben wir Robert Schätzle vom traditionsreichen Weingut Schloss Neuweier zu Gast. Robert erzählt uns von der spannenden Geschichte des Weinguts, seiner Leidenschaft für Rieslinge und der Verbindung von Tradition und Innovation. Wir sprechen über die besonderen Herausforderungen des Weinbaus in Steillagen und die Philosophie hinter seinen charaktervollen Weinen. Eine inspirierende Reise durch die Weinwelt von Schloss Neuweier!

In dieser Episode begrüßen wir Cosi und Nik vom Weingut Prana in Oestrich-Winkel. Seit 2021 bewirtschaften sie 4,5 Hektar Rebfläche mit Fokus auf ökologischen und naturnahen Weinbau. Ihre Weine entstehen durch 100% Handlese, Spontangärung, Unfiltriertheit und minimalen Schwefeleinsatz. Im Gespräch teilen sie ihre Vision eines nachhaltigen Weinbaus, den Einsatz pilzwiderstandsfähiger Rebsorten und ihre Erfahrungen als Quereinsteiger in der Weinbranche. Eine inspirierende Folge über Innovation und Leidenschaft im Rheingau

In dieser Episode haben wir Laurin Eberling vom Weingut Eberling zu Gast. Laurin spricht mit uns über seine Philosophie im Weinbau, die Besonderheiten seines Terroirs und seine Vision für die Zukunft. Freut euch auf eine inspirierende Folge voller Einblicke in die Arbeit eines aufstrebenden Winzers, der Tradition und Innovation gekonnt vereint.

In dieser Episode begrüßen wir erneut Felix Schappert vom Weingut Schappert. Felix gibt uns spannende Einblicke in seine aktuelle Arbeit und die Weiterentwicklung seines Weinguts. Gemeinsam sprechen wir über seine Anbaumethoden, neue Projekte und die Herausforderungen, die jeder Jahrgang mit sich bringt. Eine Folge, die die Leidenschaft und Hingabe eines jungen Winzers hautnah erlebbar macht.

In dieser Episode treffen wir Kilian Schmitges vom Weingut Schmitges an der Mosel. Kilian gibt uns Einblicke in seine Arbeit als Winzer und die Philosophie des Familienweinguts, das für seine charakterstarken Rieslinge und nachhaltigen Anbaumethoden bekannt ist. Gemeinsam sprechen wir über die Herausforderungen und die Faszination des Weinbaus in steilen Mosellagen, sowie über die Besonderheiten des Terroirs und den Einfluss des Klimawandels. Eine Episode, die Weinfans und Genießer auf eine spannende Reise durch die Welt der Moselweine mitnimmt.

Volker Benzinger, Winzer aus der Pfalz, hat sein Weingut vollständig auf biologischen Anbau umgestellt und produziert vor allem Naturweine. Seine „SANS“-Weinlinie, die ohne Schwefel und unfiltriert abgefüllt wird, hebt die Natürlichkeit und den Charakter der Trauben hervor. Mit minimalem Eingriff in den Herstellungsprozess entstehen authentische, handwerklich hergestellte Weine, die sich durch ihre Komplexität und Nachhaltigkeit auszeichnen. Besonders beliebt sind seine Orange Wines und Rieslinge, die bei Kennern und Weinkritikern großen Anklang finden.