Was passiert, wenn man mit 20 Jahren plötzlich ein Hotel führt — noch mitten in der Ausbildung, verantwortlich für knapp 20 Mitarbeitende, und dann verabschiedet sich auch noch die komplette Küche?
In dieser Folge von „Im Herzen Unternehmerkind“ spreche ich mit Ulrike Schütte, geschäftsführende Inhaberin des Heidehotel Waldhütte in Telgte.
Ulrike ist keine klassische Nachfolgerin eines Familienunternehmens. Und trotzdem ist sie im Herzen Unternehmerkind. Ihr Vater war immer selbstständig, zunächst in der Landwirtschaft und später im Immobilienbereich. Unternehmertum war bei Ulrike zu Hause am Küchentisch präsent — nicht als Erwartungsdruck, sondern als Haltung: Verantwortung übernehmen, weitermachen, Lösungen finden und positiv bleiben.
Mit 17 entdeckt Ulrike ihre Begeisterung für Hotellerie und Gastronomie. Kurz darauf entsteht die Idee, dass die Familie das Heidehotel Waldhütte in Telgte übernimmt. Eigentlich sollte Ulrike erst nach Ausbildung und Berufserfahrung in die Verantwortung gehen. Doch es kommt anders: Sie wird mit Anfang 20 ins kalte Wasser geworfen und ist plötzlich Chefin und Auszubildende zugleich.
Im Gespräch erzählt Ulrike offen, wie herausfordernd dieser Start war, wie sie sich ihre Rolle als junge Führungskraft erarbeitet hat und warum sie heute sagt: Führung braucht Fachkompetenz und menschliche Wärme.
In dieser Folge erfährst du:
- wie Ulrike Schütte mit Anfang 20 Chefin im Heidehotel Waldhütte wurde
- warum sie sich als Unternehmerkind fühlt, obwohl es keine klassische familieninterne Nachfolge gab
- welche Werte sie aus ihrem Elternhaus mitgenommen hat
- wie es war, gleichzeitig Auszubildende und Chefin zu sein
- warum moderne Führung in der Gastronomie neue Rahmenbedingungen braucht
- wie Ulrike mit Fachkräftemangel, Arbeitszeiten und Teamverantwortung umgeht
- warum ihr Team für sie an erster Stelle steht
- weshalb junge Frauen in Führungspositionen oft unterschätzt werden
- wie wichtig intrinsische Motivation für Nachfolge und Selbstständigkeit ist
- warum Nachfolge nicht nur eine Unternehmensfrage ist, sondern auch eine Frage des eigenen „Warum“
Besonders spannend für dich, wenn du …
- aus einer Unternehmerfamilie kommst
- dich mit Nachfolge oder Unternehmensübernahme beschäftigst
- selbst jung Verantwortung übernommen hast
- wissen möchtest, wie moderne Führung in Familienunternehmen gelingen kann
- dich für Gastronomie, Hotellerie und Teamführung interessierst
- als junge Frau in Führung deinen eigenen Weg suchst
- dich fragst, ob Selbstständigkeit wirklich zu dir passt
Über Ulrike
Ulrike Schütte ist geschäftsführende Inhaberin des Heidehotel Waldhütte in Telgte. Das Hotel liegt eingebettet im Grünen und verbindet Hotellerie, Gastronomie, Gesellschaftsräume, Sommerterrasse und einen großen Park. Seit ihrem 20. Lebensjahr führt Ulrike den Betrieb gemeinsam mit ihrem Team und ihrer Familie.
Ihr Weg in die Selbstständigkeit begann früh — und anders als geplant. Heute steht sie für eine junge, klare und menschenorientierte Form von Führung in der Gastronomie.
Über den Podcast „Im Herzen Unternehmerkind“
In „Im Herzen Unternehmerkind“ spreche ich, Claudia Hoffmann, mit Menschen aus Unternehmerfamilien, Nachfolgerinnen, Nachfolgern und Unternehmerkindern über das besondere Lebensgefühl, in einem Unternehmerhaushalt aufzuwachsen.
Es geht um Verantwortung, Prägung, Erwartungen, Rollen, Nachfolge, Familienunternehmen und den Mut, den eigenen Weg zu finden.
Hinweis zur Sommerpause
Diese Folge ist die letzte Episode vor der kurzen Sommerpause von „Im Herzen Unternehmerkind“. Weiter geht es ab dem 20.08. mit einer spannenden Solofolge zum Thema:
„Was macht Macht mit dir?“
Bis dahin lohnt sich ein Blick in die bisher erschienenen Folgen — zum Beispiel in die Gespräche mit Lucas Kettelake oder Janina Weiper-Roesmann sowie in Deep-Dive-Folgen zu Themen wie Wertschätzung in Unternehmerfamilien oder Strukturen der Nachfolge.
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