In questa puntata di Pecore Nere Valerio Salvi e Marco Passarella parlano di capitalizzazione dell'errore, di innovazione e sostenibilità con Luigi Morsella, panettiere e pasticcere abruzzese, che ha trasformato la sua passione per il pane in un progetto di successo che valorizza anche il proprio territorio.

Luigi è un "fornaio esploratore": ci racconta come è riuscito a coniugare tradizione e innovazione, partendo da un prodotto (apparentemente) semplice come il pane per creare un modello di business sostenibile, dove le nuove idee trovano terreno fertile per svilupparsi.

"Il Mercato del Pane" è diventato un esempio virtuoso di come si può fare impresa sperimentando continuamente e imparando dai propri errori.

Una storia fatta di passione, coraggio e innovazione.

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💬 TIMELINE DEGLI ARGOMENTI

00:00 Introduzione

04:27 La nascita del laboratorio artigianale

07:37 Cosa sono i Fornai Esploratori

16:13 Il ruolo della sperimentazione

20:38 L'alchimia del Team

23:23 Un clima favorevole alle nuove idee

30:46 Retrospettive nei Team

36:04 Cosa sono gli "Abba Day"?

38:55 Consigli finali

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🎙Come trovarci online

* Luigi Morsella su Linkedin ▶

https://www.linkedin.com/in/luigi-morsella-12194853/

* Marco Passarella su Linkedin ▶

https://www.linkedin.com/in/marcopassarella

* Valerio Salvi su Linkedin ▶ https://www.linkedin.com/in/valeriosalvi

* Chi è Agile Made in Italy ▶ https://www.agilemadeinitaly.com

* Chi è Brands Advisor ▶ https://brandsadvisor.it