Plant-based, Keto, low carb, paleo, raw, of zelfs een bikini dieet. Ben jij nog mee met welke trend in het dieet landschap jou naar een goede gezondheid leidt? En duizel je bij alle namen en adviezen? In deze aflevering van Mind Your Gut spreken we met auteur en plant-based en keto chef Julie Van den Kerchove over waar de waarheid nu precies ligt. Ze heeft reeds 7 titels op haar naam en die vertegenwoordigen ook de ontdekkingsreis naar een gezonde levensstijl die ze zelf heeft afgelegd.

Het antwoord op dat vraagstuk, spreken we uit in koor: gezonde voeding is poepsimpel, tijdloos en je hoort je vrij te voelen. Vrij om in het midden van al die trends te bepalen wat voor jou persoonlijk werkt op dit moment. Vrij om gezonde vetten te eten om in ketose te gaan, maar ook af en toe eens koolhydraten te nuttigen. Vrij om een toetje te eten. Vrij om af en toe dierlijke eiwitten te eten, ook al geloof je heel erg in een plant based lifestyle.