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Indésciences Podcasts episodes

  • Bulle #2 - Les Légumineuses

    On continue sur notre lancée "alimentation" avec une nouvelle Bulle, dans laquelle Charlélie vous parle des légumineuses !

    Faciles à cuisiner et bénéfiques pour les surfaces agricoles, elles possèdent tout un tas de qualités nutritives intéressantes. Pourtant, elles sont encore largement sous-utilisées dans notre alimentation quotidienne. Pour comprendre le pourquoi du comment, c'est par ici que ça se passe !

    Et vous, vous consommez régulièrement des légumineuses ?


    Sources :

    France Relance : Le volet « Transition agricole, alimentation et forêt ». (s. d.). Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Consulté le 09/02/23. https://agriculture.gouv.fr/france-relance-le-volet-transition-agricole-alimentation-et-foret

    Les légumineuses, une famille de végétaux à (re)découvrir ! (s. d.). Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Consulté 28/12/22. https://agriculture.gouv.fr/les-legumineuses-une-famille-de-vegetaux-redecouvrir

    N’Dayegamiye, A., Tremblay, G., & Deschênes, P. (s. d.). Bénéfices des légumineuses dans les rotations de cultures.

    Notre futur passe par les légumineuses—Les Echos Planète. (s. d.). Consulté 28/12/22. https://planete.lesechos.fr/enquetes/notre-futur-passe-par-les-legumineuses-3570/

    Qu’est-ce que la rotation des cultures ? En quoi cette pratique permet-elle de régénérer le sol ? (s. d.). Agence Bio. Consulté 28/12/22. https://www.agencebio.org/questions/quest-ce-que-la-rotation-des-cultures-en-quoi-cette-pratique-permet-elle-de-regenerer-le-sol/

    Schneider, A., & Huyghe, C. (2015). Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables. éditions Quae. https://doi.org/10.35690/978-2-7592-2335-0

    6 min
  • Bulle #1 - Les insectes

    Podcasts et insectes, c'est le sujet de notre toute première "Bulle d'Indésciences" proposée cette semaine par Charlélie et on vous promet, ce sera savoureux ! 

     Les insectes sont les protéines du futur, une alternative à la viande et ils recèlent plein de bonnes choses. Pour en savoir plus, c'est par ici que ça se passe ! 

    Et vous ? Prêt.es à goûter une petite fourmi grillée ? 

    Sources : 

    Cité des sciences et de l’industrie (Réalisateur). (2022, mars 29). DIRECT Insectes comestibles : L’assiette augmentée. https://www.youtube.com/watch?v=yFGshaVso1I

    Insectes comestibles : La science de l’évaluation des nouveaux aliments | EFSA. (2021, janvier 13). https://www.efsa.europa.eu/fr/news/edible-insects-science-novel-food-evaluations

    La comestibilité des insectes : Une idée qui fait son chemin. (s. d.). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Consulté 17 Décembre 2022, à l’adresse http://www.fao.org/fao-stories/article/fr/c/1603259/

    Le Conseil d’Etat tranche en faveur des fabricants d’insectes comestibles. (s. d.). Consulté 17 Décembre 2022, à l’adresse https://www.processalimentaire.com/ingredients/le-conseil-d-etat-tranche-en-faveur-des-fabricants-d-insectes-comestibles

    PARSCAU, P. D. (s. d.). Insectes comestibles : Une industrie à inventer | CNRS Images. Consulté 17 Décembre 2022, à l’adresse https://images.cnrs.fr/video/4470 


    #alimentation #proteine #cuisine #sciences

    6 min
  • Qu'IS#1 - La Réorientation

    L'équipe d'Indésciences vous présente un tout nouveau format de podcast qui vient se rajouter aux rencontres ! Qu’IS ! Le but de ce podcast c’est de parler avec des étudiants et exposer des problématiques auxquelles ils font face pour pouvoir aider, conseiller et rassurer nos auditeurs qui peuvent être concernés par ces sujets.


    Ce podcast s’axe sur la réorientation dans les études. Nous avons pu rencontrer Lucas et Victor, deux étudiants qui viennent de médecine et qui se sont tous les deux réorientés de différentes manières.

    Un sujet qui est en vogue et qui est important de mettre en avant à la vue du nombre de réorientations chaque année qui a battu des records après cette période de pandémie.


    Source : https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/la-reorientation-dans-l-enseignement-superieur-47369

    32 min
  • #3 RENCONTRE - ROMAIN DURAND-DE CUTTOLI
    Rencontre avec Romain Durand-de Cuttoli, Docteur en Neurosciences, co-Fondateur d'Indesciences et actuellement en post-doctorat au ICAHN School of Meddecine à New-York.
    Romain nous raconte son parcours de jeunes chercheurs depuis la fin de son doctorat et sa passion pour la vulgarisation scientifique. Dans ce podcast, il nous parle de la Recherche à travers deux continents.
    45 min
  • #2 RENCONTRE - IZA MARFISI-SCHOTTMAN
    Rencontre avec Iza Marfisi-Schottman, enseignante et chercheuse à l'IUT de Laval (antenne de l'université du Mans). Ses travaux de recherche portent sur les Serious Games, et l’utilisation des nouvelles technologies pour l’apprentissage. Elle a conçu, entre autres, un jeu pour apprendre les bases de la programmation, une application pour apprendre à identifier les arbres qui nous entourent et un simulateur d’entretien émotionnel avec un casque de réalité virtuelle.
    37 min
  • #1 RENCONTRE - SEBASTIEN CARASSOU
    Première rencontre. avec Sébastien Carassou, créateur de la chaîne youtube de vulgarisation scientifique "Le Sense of Wonder" et docteur en astrophysique. Sébastien nous raconte dans ce podcast son parcourt qui l'a mené à devenir vidéaste et vulgarisateur scientifique et non continuer dans la Recherche suite à l'obtention de son Doctorat. Dans ce podcast, il nous présente un paysage de vulgarisation scientifique riche et plus que nécessaire dans notre société mais aussi dans la Recherche.
    33 min
  • L'ingénierie tissulaire au service de la régénération osseuse
    Dans ce nouvel épisode d’Indésciences Podcast, nous avons rencontré Marjorie Durand, chercheuse à l’Institut de Recherche Biomédicale des Armées (IRBA) dans l’unité “Biologie Ostéo-articulaire”. Au programme, elle nous parle de son parcours et de ses coups de cœur de recherche et de comment elle en est venue à travailler sur l’ingénierie tissulaire et la régénération osseuse.
    22 min
  • HS Rémi Louf Approche physique stat pour théories urbaines
    Pour ce nouveau podcast nous avons rencontré Rémi Louf, lauréat en 2016 du prix « Le Monde » de la recherche universitaire pour ses travaux de thèse mêlant des modèles de physique statistique à l'étude de l'urbanisme de nos villes. Nous vous souhaitons à tous une très bonne écoute !
    14 min
  • L'énigme du manteau terrestre visqueux
    Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle édition des podcasts d'Indésciences. Aujourd'hui, nous recevons le professeur Patrick Cordier, professeur à l'université Lille 1 et chercheur à l'unité matériaux et transformations. Nous vous parlerons des roches qui composent le manteau terrestre et qui ont l'étonnante propriété d'être à la fois solides et animées de mouvements. Nous vous souhaitons à tous une agréable écoute !
    La photo illustrant le podcast est le logo du projet RheoMan dirigé par le Pr Patrick Cordier. Il illustre l’aspect multi-échelles qui relie l’échelle atomique à celle du globe.
    41 min
  • Les petits secrets du neutrino
    Dans cette nouvelle édition des podcasts d'Indésciences nous vous proposons de découvrir en compagnie de Fabrice Piquemal, chercheur au Centre des Etudes Nucléaires de Bordeaux-Gradignan et directeur du Laboratoire Souterrain de Modane, l'histoire, les caractéristiques ou encore les enjeux de recherche au sujet des neutrinos. Bonne écoute et à bientôt!
    38 min

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