Soziale Medien prägen unser tägliches Leben – und auch unsere Ernährung. Doch wie genau beeinflussen Instagram, TikTok & Co. unser Essverhalten? Welche psychologischen Mechanismen stecken dahinter, und welche Auswirkungen hat das auf Kinder, Jugendliche und Erwachsene? In dieser Folge sprechen wir mit Rolf Baumann über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zum Einfluss von Social Media auf die Ernährung. Dabei beleuchten wir sowohl die Risiken als auch Potenziale digitaler Kanäle für die Ernährungs- und Gesundheitsberatung. Welche Herausforderungen bringt der Social-Media-Konsum für Fachkräfte mit sich – und wie lassen sich digitale Plattformen gezielt in der Beratung nutzen?

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